畜禽产业的发展离不开良种的支撑。蛋鸡产业也是如此。 杨宁表示,育雏也一直是行业的大问题。长期以来,引进品种对我国蛋鸡产业起到了重要作用,但进口祖代存在利用率低、效益差,不能完全满足国内需要,大力推动蛋鸡品种国产化一直是近年来的主攻方向。 做强蛋鸡产业提质增效是方向 在杨宁看来,做强蛋鸡产业,要逐步从增量发展转向提质增效。 “首先,要坚定不移的发展标准化规模养殖,由分散的小规模生产向标准化规模化转变。蛋鸡标准化规模养殖取得成效,在全国范围内已确定了520多家蛋鸡标准化养殖示范场。”杨宁认为,未来五年仍是蛋鸡产业很好的发展阶段。据了解,未来五年我国人口的增长约为10%~15%,加上居民收入提高,人们消费水平提高,能有效带动鸡蛋消费量,缓解供大于求的状况。我国现代鸡蛋加工业起步较晚,统计表明,鸡蛋主要以国内鲜蛋消费为主,而鸡蛋加工比例低于1%,今后深加工技术的发展也会带动消费量。 据了解,目前,蛋鸡标准化建设主推模式有两种:有实力的企业,可以采取大规模自动化生产模式,适度发展,重点为高端品牌化以及蛋鸡深加工服务。农村广大养殖户升级为家庭农场标准化生产模式,这是未来发展的主要方向,正大、德青源等公司已经在做。 其次,目前情况下,产业技术和生产模式的创新十分迫切。“加强研发,保证育种产品多样化,做好种鸡的疾病净化工作,进行精准饲养并优化饲料配方,都是好的解决方法。”杨宁说。 杨宁介绍,目前,我国已建立了商品化育种体系,蛋鸡良种国产化比例已超过50%,品种类型更加高产、高效、特色。种鸡企业标准化、规模化程度也在不断提高,发挥着良种扩繁推广基地的作用。“除此之外,《全国蛋鸡遗传改良计划(2012~2020)》的实施对推动家禽种业健康具有重要作用。种鸡质量将达到历史最高水平。2015年,我国通过审定的蛋鸡配套系就有中国农业大学的农大5号、河北大午农牧集团种禽有限公司的大午金凤等。” 既要发展蛋种鸡国产化,也需要提高种业进入门槛,依托国家良种基地保障种鸡生产。杨宁说,要实现蛋种鸡发展由数量增长型向质量效益型的转变,因为盲目扩张饲养规模和引种量的时代已经结束。“从增量发展到存量调整,实现产业的整合、联合与兼并才是企业发展的顺畅道路。”杨宁说。
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