|
四、新《环保法》实施推动养殖模式进步
2015年新《环保法》的实施对肉鸭养殖业来说必然是一次考验和提升的机会，《规模污染防治条例》和新《环保法》出台后，部分地区相继出台禁养和限养政策，畜牧业环保压力进一步加大。在这种情况下，传统落后的生产模式必被淘汰，企业必须对养殖模式进行升级，这也将催生出一些新的养殖模式：一是标准化模式，这种模式高投入、高产出，可以提高生产效率；二是发酵床养殖模式，这种模式环保、节能、零排放、可持续；三是家庭农场模式，这种模式是以家庭为生产单元，管理成本低、利润无再分配，可以实现零排放、自动化、生态循环。其中最适合家庭农场生产的是上层采用网上养鸭、下层配以发酵床，这样可以显著降低劳动力，仅为传统养殖方式的1/3；其次是减少垫料开支，一次性铺设30～35厘米厚的垫料，中间少量补充后可以连续使几年；三是发病率降低，用药减少，保障食品安全，饲养管理者健康有保障；四是可以实现零排放，无任何污染物流出养殖场外，臭气、氨气极少产生；五是可以正常采取免疫、除虫、消毒等措施。但是采用这种模式初期建场成本较高，中小养殖户一时难以接受。面对日益加大的环保压力，必须更新现有养殖模式。
五、产品深加工是待开发的金矿
目前肉鸭养殖、粗加工的规模发展非常迅速，而深加工产能有限，两者之间矛盾突出，今后要加大深加工产能。由于目前国内肉鸭生产环节还存在不透明性，再加工鸭肉产品出口存在贸易壁垒，鸭肉产品基本上是国内消费。
六、生产模式升级是产业化发展的必由之路
经过多年探索实践，家禽业生产模式已经由最初的“公司+农户”模式升级为“公司+合作社+家庭农场”模式、“公司+合作社+家庭农场+金融+保险”模式，产业链处于逐步健全完善之中。当然，无论采用哪种模式，与政府政策导向都是分不开的。
随着中国经济进入新常态，肉鸭产业发展也进入全面调整时期：产能过剩的现状可以通过规模适度发展来缓解；物流与电商为行业发展带来机遇，通过发展电商物流与拓宽产品销售渠道。反观以养殖业为主体的农牧行业，传统的农牧业能否借助电商平台和物流产业实现转型并且取得新的突破？巨头们的跨界牵手背后又蕴藏着怎样的利益逻辑？这是值得思考的问题。
|
