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经过多年的发展，我国已成为禽蛋生产和消费大国。但其生产水平与世界先进水平相比，仍存在较大差距。
业界认为我国农村蛋禽养殖始于上世纪80年代，发展到现在，大部分蛋禽养殖仍是一家一户分散式饲养。这种养殖模式曾是广大农民脱贫致富的有效途径，但是当前却遇到了瓶颈，疫病流行难控制、药物残留较严重、禽蛋品质下降、养殖效益下滑。
烈性传染病始终是悬剑
目前，养殖户普遍重视治疗而轻视预防。饲养管理也不科学，有时在治疗和预防疾病时，不加诊断而盲目长期使用药物。直接导致生产性能的下降，减少了经济收入，增加了生产成本。
部分养殖户将预混料当做"调味品",用量太少；也有部分养殖户将添加剂视为"万能药",盲目增加添加量。同时，滥用添加剂和药物残留也产生了一些公共卫生方面的问题。一些农户还存在着多种经营的误区，受小农经济思想影响，从饲料、后备鸡培育到蛋鸡饲养基本上全包揽，万事不求人。有些农户还养鸭、养鹅、养猪、养牛，办成了家庭动物园，导致防疫难度加大。由于行业科技进步相对较慢，烈性传染病对我国蛋鸡生产构成巨大威胁。行业无序发展将走入死胡同
我国农户设备大部分不正规，笼具简单，尤其饮水设施更为简陋。基本无环境控制设备，生活环境差，养禽设施简陋。粪污处理设施简单，一些农户不注意环境保护，病死禽和禽粪随处扔，造成传染病的传播和蔓延。这样以污染环境为代价换取眼前的利益，可持续发展无从谈起。
庭院经济无门槛。资料显示，占我国蛋禽总饲养量75%以上的商品蛋禽群体由存栏规模不足2000只的饲养场组成。由于规模过小，生产也无可执行的标准，需要行业自律。
蛋禽生产仍处于低水平农户养殖成本增加，而禽蛋价格上升幅度小。养殖户的利润降低了，农民养殖的积极性并没有很好地调动起来。我国蛋禽饲养水平与国外相比，差距不小。而这种差距主要来自于我们对养殖生产中的一些认识上的偏差。
我国的蛋禽生产仍处于较低水平，其主要原因就是农户养殖产品类型单一，产品的深加工水平不高，品牌化程度低，缺乏销售渠道。
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