环球视野
奶业发达国家奶源生产模式与我国奶源建设
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发达国家的奶源生产组织模式 欧美模式：产加销合作社模式 欧美模式基本采用合作社为主的模式，就是奶农成立合作社，合作社代加工，意思就是说奶农把牛奶交给合作社，然后由合作社加工、销售。这种模式的优点是奶农通过合作社的平台，与企业融为一体，并且从中分红得到利益，形势好的时候大家一起挣钱，形势差的时候大家分担风险，通过合作社的平台提供一体化的链条，而奶源配置，价格制定都是合作社说的算，合作社的本质也就是这些奶农们。 日本模式：奶农合作社与 乳企合作模式 日本的模式与欧美的模式不一样，欧美是产加销，通过合作社产加销一体化。而日本是生产性，虽然也有合作社但是是生产性合作社，合作社分几个级别，一是基层合作社，二是指定团体相当于一个区域性的合作社，日本现在有十家指定团体，团体上面就是中央，相当于合作社联盟。在日本叫农业协同组合，这是三级组织，这个组织是真正发挥职能的，在指定团体区域性合作社方面，在整个奶源的配置，奶源的价格和形成价格的过程当中，有着非常重大的作用，乳品企业的鲜奶都是通过团体来配给的。日本通过团体给分配，牛奶生产出来以后，企业是不能随便到农户或者到哪个合作社去收奶，都是由指定团体进行分配，哪个区域由哪个团体来配给乳品加工商，这是日本的一个特点。 新西兰模式：奶农股东化模式 |
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