牛羊业篇

提效、降本 实现中国奶业环境和谐可持续发展

日期:04-20 作者:莫言- 小 + 大

        降本、环保“一举两得”
        调查结果表明,科学合理的提高饲料利用效率,不仅可以提高产奶量,降低奶牛养殖生产的饲料成本,还有助于改善动物健康与福利,并优化生鲜乳品质,带动和促进整个奶业的发展。
        随着规模化牧场成为奶业发展的主要趋势,规模化牧场产生的环境污染问题也愈发不容忽视。我们可以通过改善饲喂效率提高对日粮氮的利用效率,减少奶牛养殖环节的氮、磷和甲烷的排放,同时开发生物质综合利用技术,对奶牛产生的粪污处理加工,变废为宝,达到可持续发展的目的。
        关于土地对畜禽粪便氮磷的承载力的标准,国内外不少学者进行了研究。20世纪90年代,欧盟各成员国通过了新的环境法,规定了每公顷动物单位(载畜量)标准、畜禽粪便废水用于农用的限量标准和动物福利(圈养家畜和家禽密度标准)。在此背景下,欧盟出台了一系列政策法规、管理规定、生态补偿标准等,涵盖了生态环境、食品质量安全、动物健康及福利标准各个方面,将与畜禽养殖业挂钩的每个环节有机地联系在一起。
        作为欧盟第三大奶业国家的荷兰,以奶牛场为例,养殖场建立了奶牛的信息档案,掌握了每头奶牛的生长习性、生理特征,按照分析结果,设计饲养、活动、挤奶的管理时间和程序,实现了奶牛的最优化饲养,提高了饲料转化效率和动物饲养效率,间接地降低了养殖场污染物的产生量,达到源头控制的目标。
        对于同样面临着畜禽养殖粪污治理压力的我国来说,荷兰在清洁生产技术政策、循环农业发展模式、污染防治管理政策等方面的先进理念和经验,都可为我国提供重要借鉴。中荷奶业发展中心已经陆续投入科研资金,联合中荷双方专家,进行粪污处理专项的课题研究。相信在不久的将来,中心的科研团队会与国内同行,大力发展“种养结合”以及其他因地制宜的模式,一起努力实现中国奶业的“环境和谐”和可持续性发展。
        关于中荷奶业发展中心
        中荷奶业发展中心(Sino-Dutch Dairy Development Centre, SDDDC)成立于2013年,由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学和研究中心、荷兰皇家菲仕兰公司共同发起,旨在促进中荷双方在奶业方面的交流与合作。SDDDC致力于打造一个开放、共享、协作的平台,以共享荷兰奶业先进技术及经验,促进中国奶业全产业链在食品安全、产品质量和生产效率等方面的提升。2014年至今,荷兰CRV公司、中国中地乳业控股有限公司、荷兰合作银行、河南花花牛乳业有限公司和北京东方联鸣科技发展有限公司等企业先后加入了中荷奶业发展中心,成为合作伙伴。

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