|
对于蛋鸡界同仁来说，2015年是一个不同寻常的年份。在经历了2014年的高利润之后，我国的蛋鸡补栏数量远远超过正常年份。同时，美国和欧洲发生高致病性禽流感、益生断臂海兰引进依莎褐、华裕和海兰公司加深合作、德青源云养殖布局河南、保险和金融资本正在加紧进入养殖业等等，以及世界上第一个羽色自别的粉壳蛋鸡问世、农大5号和新杨黑鸡通过审定等等一系列事件的发生，也给2016年的行业发展带来许多不确定性因素。
为及时应对海兰种鸡冻结进口和环境压力，减少疫病给行业带来的困扰，探讨蛋鸡养殖技术创新模式，岁末年初之际，河北省畜牧业协会、河北省畜牧业协会禽业分会组织召开了河北省蛋鸡行业发展研讨会。以下是中国农业大学动物科技学院宁中华教授关于2016年我国蛋鸡行业九大趋势的精彩分享：
一是鸡蛋价格会更加便宜。这是因为随着伊莎褐借助上市公司不计成本地抢夺市场地盘，国产京红品种的奋力拼搏，节粮蛋鸡、大午金凤、新杨黑鸡等特色品种的效益累增，以及饲料价格、人工、设备、建筑成本的不断降低，必然会拉低鸡蛋价格。
二是种源问题将有保障。从目前来看，祖代鸡还是处于过剩的状态，但是到2016年下半年海兰褐的种鸡供应有可能会比较紧张，普通雏鸡价格仍然不会太高。同时受禽流感封关的影响，进口祖代鸡会减少。
三是商品蛋鸡养殖效益会下降。按照以往的经验，自2000年以来，我国蛋鸡行业还没有出现过连续三年保持盈利的市场行情。同时，规模场在不断增加，鸡的单产水平也在不断地提高，但市场的消费水平增长并不明显，再加上目前养殖场对疾病控制的比较好，大面积的严重传染病在减少，从而致使2016年商品鸡相对过剩。
四是本地化现象更加明显。本地化是指鸡蛋当地生产当地人消费。随着经济形势的发展，未来会形成珠三角、长三角和京津冀三个消费圈。围绕消费圈500公里以内会形成养殖重点区域，当天生产的鸡蛋就能运输到当地的市场，次日进行销售，这样就会形成一个本地化的地位优势、价格优势及品牌优势。
五是金融资本将对行业发挥作用。蛋鸡保险能够为蛋鸡行业起到保驾护航的作用；融资租赁能够提升设备的现代化；鸡蛋期货能帮助蛋鸡企业规避一定的市场风险。
六是全产业链模式为今后行业发展提供动力。例如，北农大集团推行的“育种——种鸡饲养——饲料——科技服务——品牌鸡蛋——淘汰鸡产业园”生产模式；德青源的云养殖概念及峪口的流动超市，这些都是打造完整产业链的很好的模式。
七是青年鸡的专业化将成为优势。青年鸡对满足养殖场的全进全出及设备利用率有很大的优势，为蛋鸡的健康发展起到很好的作用。但目前青年鸡行业鱼龙混杂，市场有待规范，青年鸡场应以提供100日龄的青年鸡作为主要目标。
八是鸡粪转化为有机肥应成为一种发展趋势。目前我们面对的环保压力很大。利用鸡粪生产有机肥能够为企业增值，为农业增产，并解决国家的环保问题，可以说利己利民利国。因此政府应对新上和改建鸡粪处理设备的养殖场给予大比例的补贴。
九是抗生素的使用越来越受到限制。随着食品安全检测越来越严格，抗生素的危害为大众所认知，品牌鸡蛋会受到更严格的监控，抗生素的使用也会受到更严格的限制。
|
