禽业篇

蛋鸡产业新常态与应对方略

日期:06-29 作者:徐泽君- 小 + 大

  5 制约因素发生新变化
  良种、 土地、 环保、 防疫、 饲料、 劳动力资源六重制约, 绿色、 环保、 健康、 适度规模将成为我国蛋鸡养殖业主流。
  (1)品种选育良种化。目前国内主导蛋鸡品种是海兰褐, 占到一半以上。前些年我国蛋鸡品种长期依赖进口, 种源大多掌控在外企手中, 未能充分利用国内鸡种资源, 近年来, 国产蛋鸡品种逐渐占据了更多的市场份额, 但自主创新能力有待提高。应进一步选育生产性能高、 适应性强的地方蛋鸡品种, 加快家禽良种国产化进程。
  (2)养殖用地矛盾将更加突出。目前养殖业发展的空间由于各项社会建设事业的发展及土地成本的上升而正在逐步的减少, 土地资源日趋紧张, 成为养殖业可持续发展的瓶颈之一。随着城镇化和新农村建设进程加快, 一些地区通过划定畜禽养殖禁养区、 限养区, 将养殖业迁至城市远郊区或边远地区。规模化养殖用地缺口巨大, 预计 2030年规模化养殖场数量将比目前增加一倍以上, 因此还需新增大量养殖场用地, 届时养殖用地矛盾将更加突出。 目前养殖业用地没有纳入土地利用总体规划, 特别是没有统一纳入农业用地规划。
  (3)疫病防控制度化。近年蛋鸡疾病病原体不断变异进化, 细菌感染和寄生虫病不断出现,混合感染成为疾病发生的主流, 轻的影响健康和生产性能, 严重的造成死亡, 危害极大。主要原因在于养鸡户对鸡综合保健意识淡薄, 卫生防疫意识差, 免疫制度杂乱无章, 缺乏统一管理。“H7N9” 流感事件重创家禽产业, 活禽市场长时间关闭导致家禽养殖业损失惨重, 传统活禽批发销售模式面临重大考验。
  (4) 粪污处理资源化 。目前养殖废弃物利用率偏低加重环境污染: 主要表现在老的养殖场户的养殖场没有做合理的规划设计, 粪污处理设施简单甚至没有设计粪污处理设施, 污染物防治资金投入不足等; 农牧脱节, 受土地资源的制约, 绝大多数畜禽养殖场(户)没有相应的配套耕地, 即使有耕地消纳畜禽粪便的, 也因面积不足, 而无法全部进行消纳处理, 粪便资源未得到有效综合利用, 粪污综合利用率低。
  产业发展与生态环境保护不协调: 长期以来, 我国养殖业存在片面追求养殖效益、 对生态建设和保护重视不足等问题, 导致养殖对生态的不利影响长期积累, 生态保护难度加大。 2014年1 月 1 日,《畜禽规模养殖污染防治条例》正式实施, 这意味着国家将加大力度运用法律手段促进养殖污染防治, 推动行业加速转型升级。
  (5) 饲料资紧缺化。我国蛋白饲料来源紧张,依赖进口情况严重, 而且大豆进口呈逐年增长趋势。近年来我国饲料粮安全问题日益突出, 必须从长远战略角度来考虑民生产业可持续发展。
  (6)劳动力老龄化。随着城镇化进程的加快, 农村男性青壮年劳动力进城打工的数量剧增, 广大农村留守的大多数是妇女、 儿童、 老人,导致劳动力资源缺乏, 专业技术人员更无法满足行业发展需求。
  二、蛋鸡企业如何面对新常态
  1 顺天时, 谋发展
  党的十八大和近两年中央农村工作会议都为农业发展指明了方向, 河南省委农村工作会议也提出: 要大力发展休闲观光、 创意农业等农业新型业态, 创建示范园区, 培育知名品牌, 挖掘乡土文化, 打造精品线路, 不断满足城乡居民休闲、娱乐、 健身等方面的消费需求。在河南省畜牧工作会议上, 省畜牧局局长宋虎振提出:“学习借鉴雏鹰农牧牵手正大、 温氏、 唐人神等企业成立养猪育种技术创新联盟的做法, 鼓励涉牧龙头企业建立科技创新联盟, 整合各方面资源, 实现资源互补、 优势互补、 合作共赢。” 因此, 蛋鸡企业要充分了解国家政策, 以做到顺天时、 谋发展。
  2 科学规划设计, 集成应用新技术
  随着蛋鸡产业的发展, 专业的规划设计理念将进一步融入行业的发展过程中。蛋鸡场科学规划设计是减少环境污染、 提高蛋鸡生产性能、保障蛋品安全的源头工程, 因此, 要深入研究开发适合我国国情的先进适用的配套养殖工艺、 养殖设备、 环控设备及环控技术、 优质价廉的新型建筑材料、 科学合理的蛋鸡舍工艺及建筑结构设计, 生态环保的蛋鸡粪便资源化利用技术、 病死蛋鸡无害化处理技术、 先进的屠宰加工, 全链循环的农牧有机结合。

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