检疫监督

猪传染性疾病控制的关键点探索

日期:05-22 作者:杨稀云- 小 + 大

         传染病有三要素:传染来源、传播途径、易感对象。感染后处于排毒期的病猪、已感染但无明显症状的猪(简称播毒猪)是猪病的重要传染来源。控制传染来源大范围传播病菌有两个方法,一是扑杀深埋清除,二是控制播毒猪的移动。引发猪病大规模流行的染播途径有空气、水、昆虫、运猪车辆、人员等。控制易感对象大范围快速感染的方法有两个,一是紧急接种疫苗,二是控制易感猪的移动。因此控制传染病大范围快速流行的经济快捷方法是控制播毒猪和易感猪通过车辆快速移动。当前病猪通过汽车运输,快速转移传播疾病是导致全国传染性猪病大流行的重要原因。因此,控制猪群移动成为控制全国传染性猪病发生的重中之重。本文对控制猪传染性疾病的这一关键点做一初探。
        1 生猪调运类型
        目前造成猪群移动的主要类型是引种、省际间供给调运、小商贩生猪贩运、供港等等。
        1.1引种分为国际引种和国内引种
        众所周知,很多的传染病大都是由国外的种猪引种时进来的。而国内引种,检疫和防控没有那么严格,因此一些猪病随种猪移动传播至全国各地。
        1.2省际间或省内生猪供给调运
        随着交通的发展,特别是高速公路的兴建,活猪的跨省运输越来越容易,往往疾病能从一个区域迅速传播到其它地方,形成传染病的跳跃发生。如高热病很快就从南方传到北方的。这是全国流行疾病跳跃扩散传播的重要方式。
        1.3小商贩生猪运输一般是当地收购当地屠宰
        其运输工具简单,运输快捷迅速,虽然满足了市场的需要,但由于其防疫理念差,有些不法商贩还收购病猪等,成为疾病流行的一个重要因素。
        1.4供港活猪
        是指国内为了保障香港和澳门的猪肉供应,按特定的要求生产、运输的活猪。其猪场必须达到其特定要求,且经注册后才可供港。供港活猪的饲养代表了国内目前最高、最严的水平,在疾病控制方面是做得最好的。但活猪运输也有一定的风险。
       2 活猪调运缺点
        活猪有可能是疾病的携带者和传播者,但由于自身抵抗力强而没有明显的临床症状。活猪随运输而快速传播疾病。
        2.1沿途粪便的排放和猪咳嗽排出的气溶胶成为重要的疾病传播途径和传染源之一。在国外活猪的运输是用较为封闭的运猪车进行运输,粪便的排放进行统一收集、定点清除和消毒,运猪车也通过专业的清洗,能有效的杜绝此类事情的发生。而国内的运猪车一般为两或三层的开放式运猪车,特别是小商贩的运猪车更为简陋,运猪车辆也没有对猪粪便进行集中处理,也没有办法对猪咳嗽排出的气溶胶进行处理。往往是运猪车辆所到之处和公路沿线均成了疾病的重灾之地。
       2.2运猪车途中有时要清洗和冲水降温,清洗的污水没有经过处理,而是直接排放到污水沟等地方,也成为一个传染源。
       2.3运输途中死猪的处理方式。按规定,运输途中死亡猪只须依法处理,不得随意丢弃或私自处理,但经常由于监管不到位和成本原因,导致死猪处理随意性很大,造成疾病也流行。有些不法商人收购病猪,造成疾病的人为传播。
       3 关键点
        3.1区域集中定点屠宰
        区域集中定点屠宰,就是在一定的行政范围内或是一定的区域内,猪只集中定点屠宰。长久以来已经形成以城市为猪肉消费中心,在城市附近兴建了大型屠宰厂,可以依此为中心,设定区域集中屠宰。禁止跨区域运送活猪,就是除了经检疫合格的种猪外的所有商品猪,包括小猪,不能进行长途跨区域运输。替代方法是冷藏或冷冻肉品的运输。种猪运输以专业运猪车运输或冻精运输。
        3.2禁止跨区域运送活猪
       实行区域集中定点屠宰可以有效避免猪病的快速和跳跃传播。一是没有活猪或病猪随运输快速转移。二是猪肉运输一般是箱式冷冻或冷藏,直接运到菜场、食堂、超市等,和饲养环境没有接触,有效的隔离猪病。这从根本上解决猪病的传播问题。
       国家为了稳定猪肉价格,设立了很多活体储备猪场。但有一句俗话说“家有万贯,带毛的不算”,活体储备猪场在平抑肉价中并没有产生很好的作用。实行区域集中定点屠宰后,猪肉的运输不受环境的影响,而且运输快速,可以随时运输猪肉,平抑物价。
       实行区域集中定点屠宰,可以有效的减缓大城市屠宰环保的压力。大城市是猪肉消费的重点区域,也是屠宰的重点。现在大型屠宰厂环保压力大,扩大产能受限等问题制约猪肉的消费。猪肉运输可以解决这个问题。另外,猪肉运输取代可以减少运输途中的猪的损失,这个损失有两个方面,一是运输应激死亡,二是运输减重。

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