饲料生产
中小饲料企业原料采购的管理
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2.3忽视采购中各方关系的协调，影响采购渠道的良性建设 原料采购是一项系统工作，如果企业在采购中不注意协调好各方关系，在原料采购中对企业内部部门协同不力，要么就会出现过量采购，造成资金积压和占用库存，要么出现真正到了要大量购进所需原料时却因库存不足、市场短缺而面临高价打压的危险；或因在付款计划上缺乏与财务的及时沟通，本来财务已经紧张，但因不了解，往往执行合同后才发现不能按照约定支付供方货款，以致于在供应商的反复催款中既损害了企业自身的商业信誉，也使供货渠道遭到一定程度的破坏。对供应商如果没有建立互赢的战略合作关系，供给原料质量就易出现没有完全达到或明显偏离合同上的要求，或者由于供应商为降低自身成本，使用了劣质的运输包装，造成运输途中货物的损耗超过应收原料正常差异，“降级、降价、扣重、退货”等双方不愿意的事就会时常出现。但目前一些对采购管理中各方关系重视不够，“亡羊补牢”的情况较多。因此，采购管理中重视协调好各方关系，对内建立抱团打天下的团队激励机制，对外建立互赢的战略伙伴关系，是原料采购管理的重要内容。 3.中小饲料企业饲料原料采购管理的策略 3.1强化信息采集工作，建立科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库 企业降低原料采购成本的关键就在于科学的采购价格策略，既不能一味地等待观望低价市场的到来而坐失“适时”采购的良机，也不能无视瞬息万变的市价变化而冒高价采购的风险。要达到这一目标，制定出科学的采购价格策略，就需要强化采购信息的搜集、整理分析，建立对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为采购提供了有力事实和数据的科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库。对于信息数据库的建立既可通过渠道媒体，收集全国各地最新原料行情、CBOT、国内期货行情和专家分析预测等信息，也可通过客户、政府、行业、专业咨询机构等多途径收集相关信息并从中剥离出有用的信息，更重要是要把企业收集到的有用信息与企业内部信息整合分析，建立企业的供应商信息、采购运输信息、库存信息、销售信息、财务信息、产品市场信息等信息数据库，形成企业在原料采购中对供销商有权力制衡作用，能提升企业自身议价优势的信息。 3.2建立健全原料采购质量控制体系 建立健全饲料原料采购质量控制体系，主要包括原料质量的采购程序与标准、原料的接收、检化验操作规程及原料贮存、使用情况检查制度等质量保证体系。但原料的采购、验收标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求，它需要很强的技巧，太严买不到所需的原料，无谓地增加质量成本，太松又会失去品控的意义，控制不了质量。具体可参照每年农业部颁发的饲料原料营养价值成分表或行业标准、企业标准，因地制宜制定。采购、验收标准还要明确哪些项目具有弹性可以让步接收，哪些无任何余地；哪些成分必须检测，哪些可以忽略。采购员作为原料采购的实施者，一定要熟悉掌握原料的质量性能和质量标准，根据采购质量标准进行采购。原料进厂必须做到严格按程序接收，对进厂原料先按规定方法取样，进行感观及水分指标的验收，主要原料卸料时，还要按100%抽取大样检验，合格的方可正式入库；同时，根据不同的原料还要做好相应的营养指标检测，达不到所要求营养标准但通过与其他同类高营养原料搭配互补，或对产品质量影响不明显，且生产又急需，签定质量保证协议（包括原料名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原料质量的检测方式及检测结果的认可标准、质量事故的处理规定等），最终能保证产品质量的可降级接收，实在不能互补使用的，要坚决作退货处理。 3.3优化原料采购流程 合理科学的原料采购流程是保证能采购到“适质、适价、适量”原料的保障措施。通常，原料采购流程为：需求计划→采购计划→订货→验收→报销→付款。这种流程由于采购过程中大都由采购部门（人员）独立完成的采购活动，缺乏有效科学的监督管理约束机制不健全，很容易出现少数人的营私舞弊、暗箱操作。为避免由某一部门（人员）独家采购，存在暗箱操作的问题，实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离，使集中的权力分散化，隐蔽的权力公开化，形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制，采购流程应建议改进为：需求计划→采购计划→采购认证→订货→采购管理，其中采购计划流程：需求计划→接收需求计划→需求分析→确定采购量→编制采购计划，采购认证流程：采购计划→初选供应商→质量认证→价格认证→采购渠道确定，采购订货流程：认证的采购计划→签订合同→合同跟踪→到货验收→报销付款。采购管理流程：订货认证→业务支持→业务审核→优化调整→批准实施。当然，企业与企业间的管理、人员素质有差异，企业都有自己的原料采购流程，但实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离，使集中的权力分散化，隐蔽的权力公开化，形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制是采购管理的最终目标，也是企业选择采购流程的依据。 |
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