动物营养
猪采食量的影响因素与调控
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虽然迄今为止,生猪采食的全部调控过程尚未完全清楚，但饲料学术界里有许多人正在作一项研究，试图想得到一种名曰饱中枢神精抑制剂的物质，应用于商品饲料中，使动物的生长速度得到最大限度的发挥。它基于一个简单的道理，那就是“能吃才能长”。事实上，现代养猪的三个重点（种猪、仔猪、肥育猪）中对肥育猪的快速摧肥技术，己在南方许多省份的养殖者中得到共识，使用中猪饲料或小猪料喂大猪呈现一种流行的趋势，实际数据也表明，这种方式有着较好的效果。100公斤以上生猪的采食量与生长速度之差所体现出更好的经济效益己得到广泛的认同。通过维持母猪泌乳期间高水平的采食量，减少母猪体和背膘的损失，增加产奶量，提高仔猪的生长速度，减少仔猪死亡率和提高母猪繁殖性能是大家在生产过程中坚持下来的经验。虽然我们可以通过包括神经肽Ｙ(ＮＰＹ)、增食因子(ｏｒｅｘｉｎ)、生长素(ｇｈｒｅｌｉｎ)、胰岛素、阿片肽、甘丙素、胃动素等促进动物采食的因子来提高猪的采食量，但这些添加剂真正的商品化还需要一个漫长的过程。通过对猪采食量一般可控因素的分析，我们也就不难找到提高猪采食量的措施，改进我们的工作，使猪的生产性能得到较好的发挥。 1 提高采食量的饲料因素 1.1 饲料中的常规组份 猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。 a. 饲料的霉变。饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降，2003年的玉米霉变给养殖业带来的教训是深刻的。 b. 饲料的氧化与酸败。环境温度高、饲料存放时间长、高水份及不注意季节性地在配合饲料中添加抗氧化剂，都可能导致饲料的水解酸败与氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。 c. 添加油脂种类的变化，如饲料中豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。 d. 饲料组份的大幅变化或换料没有采取过渡方式，影响猪只的采食。 e. 一些有特殊气味的饲料原料的影响。如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。 f. 饲料的外观特性对猪的采食量也有一定的影响，如饲料的颜色、物理性状(粉状或粒状、粒度的大小与形状)也都会对猪的采食量有影响。 g. 粗纤维的含量。如果饲料中粗纤维含量大于6％，猪的采食量下降,这是因为粗纤维过高，饲料体积过大，易在猪体内形成饱食感而使采食量下降。 h. 能量与蛋白之间的关系。饲料的能值含量高，猪的采食量相对降低，反之能值低则采食量高。 1.2 饲料中的微量组份 为平衡饲料营养而添加到饲料中的氨基酸、矿物盐、维生素、诱食剂等都会对猪的采食量有较大的影响。 a. 氨基酸方面。饲料中氨基酸不足或不平衡，对生猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。 b. 矿物质方面。饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。 c. 维生素方面。VB1、VB2、VB12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如VB1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，损害消化道系统，影响食欲。 d. 香味剂的变化。乳香型、鱼腥型、果香型之间的转换或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。 e. 用药方面。在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高7％～15％。 f. 饲料中的抗营养因子，菜粕中的单宁、硫葡萄糖甙、异硫氰酸酯、恶唑烷酮、棉粕中的棉酚等都会对生猪的采食量产生较大的影响。 j. 盐分。正常生长育肥猪对盐的需求量在0.3％，如果盐分从0.45%下降到0.2％时，猪的采食量可下降20％，增重也减少38％。 h. 甜味剂。猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。 |
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