饲料生产
中小饲料企业原料采购的管理
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近年来，随着饲料市场竞争的加剧、利润率下滑、服务成本增加、饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出的形势下，饲料原料的采购管理越来越受到企业的高度重视，许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理，成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展。但目前许多中小饲料企业对原料采购管理还重视不够，企业采购、物流运营效率较低，成本过高的问题较突出，影响了企业的发展壮大。本文就中小饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题和措施作简述。 1、中小饲料企业加强原料采购管理的意义 1.1原料质量是饲料企业保证产品质量的前提 要创一流的企业，必须以一流的产品质量作载体，一流的产品质量又必须以一流的技术和优质的原料质量作支撑。原料质量是企业产品质量的源头，饲料产品营养成分及质量差异40%~70%来自原料质量的差异。若原料质量得不到有效的控制，生产出的产品质量就难以稳定。产品质量不稳定，产品就没有竞争力。“有什么样的原料就生产什么样的产品”就是对原料质量重要性的生动概括。因此，加强饲料原料采购的科学管理，根据原料的产地、品种、加工方法和质量等级等影响原料成分和质量的影响，采购接近需要的消化率和营养水平的原料，是保证原料质量，生产合格产品的前提，是提高企业效益，提升企业形象，创一流企业的一项重要内容。 1.2原料成本是影响产品成本的主导因素，是提高饲料企业价格竞争优势的前提条件 效率是企业的生命，原料成本是影响产品成本的主要因素。据统计，饲料原料成本占饲料总成本的70%~80%。因此，有人认为，原料是饲料企业的根基所在，决定企业的生存与否。虽然这一认识有点偏彼过激，但采购的原料每降低一分钱，企业就增加了一分钱的纯利润是显而易见的事实。据报道，许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理，成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展。如北京华都肉鸡公司在采购管理方面成立专门的采购和价格管理委员会，狠抓内部采购管理、重组采购流程，实施物资采购集中化、推行以招标为主的采购方式、严格资金预算管理，通过对大宗物资进行招标采购，平均价格下降幅度达到8%以上，年节省采购资金达1000万元。可见，重视饲料原料的采购管理，适时、适价、适质采购原料，控制好原料成本，是全面控制饲料生产成本，提高饲料企业竞争优势的前提条件。 2 中小饲料企业当前在原料采购管理中存在的主要问题 2.1没有把采购管理上升到战略高度考虑 饲料企业采购的目的主要是为了维持企业正常的产销活动及合理降低产销成本。但许多企业对采购的科学管理重要性认识不够，认为采购管理就是以最低采购价格获得当前所需原料的简单交易。把成本最优误解为价格最低。没有把采购管理上升到是以最低总成本建立业务供给渠道过程的战略高度来考虑，使采购管理工作没有较好地体现出充分平衡企业内部和外部的优势，以降低整体供应链成本的宗旨，缺乏对采购需求分析，对供应商的培养等长期策略，没有把采购管理涵盖从原料描述直至付款的全程管理，以致许多饲料企业在原料采购渠道建设上，有的安于现状靠旧有的供应商网络开展业务，有的在供应商甄选上缺乏综合评价体系，渠道单一而缺乏科学性，所确定的供应商很难为企业提供稳定、优质的原料。同时，由于缺乏一定宽度的原料进货渠道和足够可供选择的供应商，采购上就可能造成货源过于集中、自身被动困窘的不利局面，为企业留下受制于人的隐患。 2.2缺乏有效的信息资源进行采购跟踪、评估、分析和智能化决策 近年来许多饲料企业感到越来越难做，尤其是面对原料涨价应对的办法不多，比较被动。造成这一现状，很重要的原因就是饲料企业信息采集工作力度不够，采集信息手段原始，企业对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为科学采购提供有力事实和数据的信息不足。同时，饲料企业在原料采购过程中主观的成分过多、选择的标准不全面、对供应商所处的行业、供应商业务战略、运作、竞争优势、能力等缺乏充分的认识和有效评价监督，难以帮助企业发现机会改善其权力制衡地位，提升企业自身的议价优势，以致不仅没有较好地利用供应商的技能来增强自己的市场竞争力，把握自己的议价优势，而且使企业采购、物流运营效率极其低下，成本过高，并影响着后续的原料运输、调配、维护、调换，乃至长期产品的更新换代，甚至给质量安全带来隐患。 |
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