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史万玉 河北农业大学动物医学院 目前我国家禽疾病的防治技术较30年前有了质的提高，但家禽的各种疾病却越来越严重；我们的饲料原料储存技术和饲料脱霉技术在不断提高，而饲料霉菌毒素对家禽的危害却并未减轻，甚至变得更加严重。
近年发生的“白羽肉鸡事件”真正的根源是鸡体中的抗病毒药等违禁化药的大量残留。该事件看似对我们整个养殖行业带来巨大的冲击，但从另一个方面来看它可以促进整个养殖行业的规范，并逐步走向健康的轨道。为什么我国动物疾病的防治技术较30年前有了质的提高，但畜禽的疾病却越来越多？为什么我国的饲料原料储存技术和饲料脱霉技术在不断提高，而饲料霉菌毒素对动物造成的危害却并未减少，甚至还越来越严重？如何有效解决动物疾病复杂难控的现状？要搞清楚这些问题，就要从我们这些年的动物疾病防控及用药理念来分析。而要改变这种现状就要纠正以往的做法。在中兽医理论指导下使用中兽药对家禽进行预防保健成为当前养禽行业的一种重要选择。
1．当前家禽疾病防治现状
我国是世界上最大的家禽生产国之一。同时，每年家禽的各种疾病也给我国的养禽业造成了巨大的损失。据不完全统计，对我国养禽业有威胁的疾病高达80多种，其中传染性疾病占到了75%而传染病中尤以病毒性疾病（如禽流感、鸡新城疫、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、鸭病毒性肝炎等）危害最大。虽然，许多病毒病目前都有疫苗用于免疫保护，但由于鸡体的免疫抑制以及病毒毒株的不断变异，许多家禽免疫疫苗后，仍然得不到有效的保护而发病。
另外，为了避免人用药物长期用于畜禽养殖，导致药物通过畜禽产品的食用进入人体产生耐药性。我国从2005年起，抗病毒化药己全面禁止用于食用动物。所以，目前畜禽爆发病毒性疾病时，便再无抗病毒化药可用。这种情况下，病毒病的治疗就只能应用中兽药和生物制品了。尤其是具有生物同源性，作用功能多，毒副作用小，且来源广等优点的中兽药，显出了它的优势。
2．中西药物的耐药性
在养殖过程中我们发现，许多十年前还特别有效的抗生素，现在许多病原已对其出现了很强的耐药性。为何细菌、病毒等病原对化药如此容易产生耐药性呢？这主要是由现代医学治疗传染性疾病的理念以及化药所追求的成分明确和单一所决定的。
现代医学治疗传染性疾病的理念主要是用药物对引发传染性疾病的细菌、病毒等病原进行抑杀。而细菌、病毒等病原微生物在自然界已存在几十亿年，其不会轻易被消灭。正如哲人所说“哪里有压迫，哪里就有反抗”。化药的穷追猛杀不但杀不尽这些病原，反而促使细菌、病毒等病原通过不断变异进行逃避。另外，化药所追求的“成分明确和单一”，决定了化药对病原作用靶点的单一性。作用靶点的过于单一，使得病原在逃避药物抑杀作用时变得较为容易。病原的成功逃避，药物便对其失去作用，这就是耐药性的产生。
与之相比，中药产生耐药性的可能性就很小。首先，中药对传染性疾病的治疗主要是通过调节机体而发挥作用。其很少对病原进行直接抑杀，而是将机体调节平衡后，使病原失去生存的环境而“知趣离开”。比如，藿香正气水用于治疗夏季大肠杆菌引起的腹泻较为有效。但试验证明，将大肠杆菌分离后直接泡到藿香正气原液中都抑制不住它的繁殖。这就说明藿香正气水并非通过抑制大肠杆菌的繁殖而发挥疗效，而是通过调节肠道机能状态来实现的。另外，有些具有“祛邪”功效的清热类中药，对病原也发挥抑杀作用。但是，一味中药就含有几种有效成分，由多味中药组成的中药组方，作用成分就更加多样复杂，其对病原的抑杀也是多靶点同时作用。比如，由大黄、黄连、黄柏和甘草组成的治疗畜禽葡萄球菌病的中药组方。方中大黄主要抑制金葡菌的脱氢酶；黄连抑制金葡菌的呼吸和核酸代谢；黄柏抑制金葡菌的核糖核酸合成；甘草抑制其脱氧核糖核酸的代谢。诸药合在一起，多靶点同时作用，病原想逃避也难以成功。再如，曾对痢疾杆菌特别有效的黄连素，近年也产生了广泛的耐药性。然而，用于提取黄连素的黄连，在临床上已应用近千年，但现在用于治疗痢疾杆菌引起的相关疾病时仍然非常有效。这就说明，黄连治疗痢疾杆菌引起的腹泻时，不只是其中所含的黄连素在起作用。这也是黄连较黄连素不易产生耐药性的原因。
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