禽业篇
我国蛋鸡业平稳健康发展的对策建议
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5、引导和推进蛋品加工业发展，提高蛋品加工水平 以投资、补贴、信贷等政策，加大对龙头加工企业的扶持，在科技投入、设备投资等方面给予扶持政策，加快龙头企业的改造、升级进程；出台外国企业引进、国内企业培植和小型企业重组的优惠措施，通过引进、培植、做强、整合重组，推动蛋品加工业发展；采取产学研相结合的方式，加快蛋品加工技术的研发，提高技术转化速度，扩大新产品生产规模，延伸产业链条，增加蛋品附加值。 6、完善蛋品质量认证和监督检验机制，促进品牌蛋发展 企业应通过必要的质量保证体系和相关认证，不断提升蛋品品质，树立品牌形象，提升消费者对品牌的认知度和信任度，逐步扩大品牌蛋市场份额。政府部门应尽快制定统一标准，严格检验程序，定期对市场上的品牌鸡蛋进行抽查，防止假冒伪劣蛋品以次充好，保障消费者利益。 7、加强科学、客观、理性的舆论宣传，正确引导消费 充分利用好各种媒体平台，加强科普宣传力度，引导大众关注蛋品行业，减少消费者对禽类产品的错误认识，避免消费恐慌。同时，政府部门应加强对禽类生鲜制品的排查，做到科学宣传与正面引导，防止不当宣传对产业带来的负面伤害。 （本文作者：中国农业科学院农业经济与发展研究所 薛丽副研究员、赵一夫研究员、秦富研究员） |