检疫监督

万隆:废除生猪定点屠宰实施许可制

日期:03-09 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

    全国人大代表、双汇集团董事长万隆:
    谈食品产业:应该勇敢“走出去”
    万隆表示,我国的食品工业总体散、乱、差、小,监管混乱,因此食品安全问题比较多,食品企业应勇敢走“走出去”发展道路,引进国外先进技术和设备,走工业化、现代化、规模化道路,重点应该推动产业升级,调整结构,淘汰落后产能,提高产业的集中度,降低成本,优化管理,做大做强龙头企业。 
    万隆特别强调,要抓好食品安全,一定要打破地方保护主义,真正实现合格产品全国大流通。
    一个建议:废除生猪定点屠宰 实施许可制
    今年全国“两会”,万隆只带来了一个建议:
    我国是生猪大国,每年人均猪肉消费42公斤。据不完全统计,全国大小屠宰厂15000家以上,而美国仅有约70家屠宰企业,因此导致监管困难,私屠滥宰屡禁不止,病害肉、注水肉等食品安全问题长期不能解决。
    万隆建议,过去老百姓有句俗话“八个大盖帽管不住一头猪”,应废除生猪定点屠宰,参照发达国家先进的经验,与其他食品生产企业管理一样,实行许可制度;鼓励、实行品牌化经营,各销售点销售时应标明猪肉生产企业或商标,便于责任追溯。依法推进现代养殖业、现代屠宰业、现代化肉食品加工,就一定能够解决好肉食品安全问题,让老百姓真正吃上放心肉。

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