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按照《全国蛋鸡遗传改良计划（2012－2020）》要求，为了规范全国蛋鸡遗传改良计划―商品蛋鸡性能测定场工作，特制定蛋鸡性能测定技术规范。
一、基本要求
1、场区布局合理，符合《畜禽场场区设计技术规范》（NY/T 682）要求；办公区应设技术室、资料档案室等。
2、饮用水水质应符合《无公害产品畜禽饮用水水质》（NY/T 5027）的要求；
3、鸡场环境卫生质量应符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388）的要求；
4、病死禽处理应符合《畜禽病害肉尸及其产品无公害处理规程》（GB 16548）规定；
5、粪污处理应符合《畜禽粪便无害化处理技术规范》（NY/T 1168）规定。
6、测定过程中使用的计量工具符合《中华人民共和国计量法》的规定。
7、有完善的管理制度与技术规程。
二、测定要求
（一）样本要求
随机抽样，产蛋期蛋鸡测定数量不少于5000只。
（二）测定指标及方法
1. 体重
（1） 测定项目 初生重、6周龄体重、18周龄体重、开产体重、43周龄体重、72周龄体重。
（2） 测定方法 初生重、6周龄体重、18周龄体重、开产体重、43周龄体重、72周龄体重均采用抽样测定，抽样数不少于100只；使用精度为0.1g的电子秤称量。其中，开产体重为群体产蛋率达50％的体重。
2、存活率
（1） 测定项目 育雏期（0-6周龄）存活率、育成期（7-18周龄）存活率、产蛋期（19-72周龄）存活率。
（2） 测定方法 记录入舍鸡数和每日死淘数。育雏期存活率、育成期存活率按《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》（NY/T 823）标准4.4执行；产蛋期存活率按NY/T 823标准5.5执行。
3、产蛋性能
（1） 测定项目 开产日龄、开产蛋重、各周产蛋率和破蛋率、各期蛋重、72周龄产蛋数（HH、HD）、43周龄蛋品质（包括蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳重量、蛋黄重量、血肉斑率等）。
（2） 测定方法
① 开产日龄为群体产蛋率达50％的日龄，单位为天（d）。
② 开产蛋重为群体产蛋率达50％时，抽取100个蛋，计算平均蛋重，单位为g，取1位小数。
③各期蛋重称量方法：从24到72周龄，每4周测100个鸡蛋的个体蛋重，取平均值，单位为g，取1位小数。抽取称重周最后一天的鸡蛋测定。
④ 记录全群每天产蛋总个数、破蛋总个数和存栏母鸡数；统计各周龄产蛋总数、破蛋总数和饲养日数，计算各周龄产蛋率和破蛋率； 72周龄产蛋数（HH、HD）计算方法按《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》（NY/T 823）执行。
⑤ 43周龄蛋品质的测定：在43周龄最后一天随机抽取100个当日鲜蛋，按《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》（NY/T 823）执行。
4、饲料消耗
（1） 测定项目 各周耗料量、0-18周龄累计耗料量、19-72周龄累计耗料量，产蛋期料蛋比。
（2） 测定方法
① 记录全群每周耗料量（kg），分别统计每只鸡每周耗料量（g）、0-18周龄累计耗料量（kg）、19-72周龄累计耗料量（kg）。
② 产蛋期料蛋比按《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》（NY/T 823）标准7.2.1 “产蛋期饲料转化比”执行。
三、记录与档案管理
1、记录
（1）测定记录表格按附表格式执行。
（2）其它记录内容包括引种记录、免疫记录、消毒记录、药品使用记录、病死鸡无害化处理记录等。
2、测定总结
包括所有测定记录指标的统计分析结果，并形成测定总结报告。
3、档案管理
（1） 每次测定结束后2个月内将所有原始记录、统计分析结果归档，并保存2年以上。
（2） 档案应有专人保管，接受、调阅、借阅档案资料，须履行批准、登记手续。应将档案资料形成电子文档备份。
（3） 档案须使用符合规范的卷皮和卷盒包装，并排列有序，便于查找。
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