猪业篇
我国养猪行业面临的四大趋势
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微信上最近流行一句话：“不要与趋势为敌”。道理极简单，却也极为中肯。一条河，即使再凶猛，也只能水往低处流，奔流到海，没听说哪条河往天上冲的。一个人，哪怕再才华横溢，倘若进入了没落的行当，也难以长袖善舞力挽狂澜。一家企业，如果看错了行业大势，尽管再雄心勃勃资金雄厚，也只是南辕北辙徒费精力。 卖小米手机的雷军说过一句话，被疯狂转载：“站在风口上，猪都会飞起来。”风，是机遇，也是趋势，顺之者昌，逆之者亡。大道理人人懂，人人爱听。那么问题来了，如何判断趋势？什么是所在行业的趋势？谁有资格断定行业的趋势？这样的问题，大约每个行业每个人每天都在追问。 以养猪行业为例，什么是趋势？我们试着来探讨。 第一，环保养猪是趋势。 只要看看全国各地如火如荼的猪场拆迁形势，我们就不难明白，养殖业正面临一场艰难的环保革命。无论各地的拆迁是真为了节能减排，还是暗地里为了争夺土地，养殖业的污染已经不容回避。养猪人希望干干净净赚钱，昂首挺胸走路，养殖场要想继续生存和发展，实现环保工艺的升级换代，是必经之路。埋怨也好，恐惧也罢，养殖业只能去适应。只不过，要想低成本解决养殖污染难题，并没那么容易。环保养猪，有待于政府、专家、企业、猪场的共同努力。这是一道难题，也是一道商机，无数人正为之奋斗。 第二，人工难是趋势。 这几年，老板们一致感慨，工人难请，人工成本大幅上涨。未来，随着90后、00后的逐渐登场，恐怕薪酬还将水涨船高。一方面，是新一代年轻人不愿意从事养殖业；另一方面，是养猪骨干们渐渐老去。猪场除了提高薪酬福利、改变工作环境以增加吸引力，别无他法。养猪不过是许多年轻人谋生的手段，当他们面临更多的选择时，只有快乐的工作才能留住他们的心。当然，为解决人工难题，有实力的大型集团增加自动化设备，依靠机器和工艺节省人工，也是一条道路。 第三，合作是趋势。 养猪正从传统的农业生产变为现代化的工业生产。所谓工业化生产，可以简单形容为标准更明确、分工更细致、工艺更复杂、竞争更直接。粗放式养猪的时代将渐渐过去，合作与交流变得无与伦比的重要。这是一个复杂的工业世界和产业环境，闭门养猪埋头苦干未必就能成功，而适当的合作则令事半功倍。因此，我们看到，各种合作模式层出不穷，既有中小养殖户组织合作社试图增强谈判能力（成功与否我们姑且不论），也有厂家与养猪企业的深度入股（例如金新农与湖南佳和之间的合作），还有大企业之间的强强联合（例如中粮与温氏的原料合作）。 第四，低利润是趋势。 随着越来越多的大资本进入养殖业，也随着养殖业的集约化、规模化提速，养猪业的暴利时代渐行渐远。原因无它，中国过去的猪价大幅波动很大程度上是由户乃至中小户决定的。如今，散户被淘汰，留下的都是有长远规划的猪场，抗风险能力较强，母猪数量和肉猪数量在相当长时期内不会暴涨暴跌。未来，养猪保持低利润，也就不难理解。 简而言之，我们认为，在政策、管理、技术、行情等各个方面，养猪业都存在或隐或显的大趋势。这些趋势，将长期影响奔波于产业中的企业和个人。 |