禽业篇

李铁军:一个行业人的“忧鸡创意”

日期:10-23 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

    刘永好先生说:企业规模大不见得赚钱,企业必须要创新,要变革。现阶段的行业发展环境要求企业生存发展只能创新,只能变革。因为目前已经到了基本生产过剩的阶段,这个阶段,企业如何发展是个大问题。 
  以前只要脚踏实地,认认真真,勤勤恳恳去做大规模一定能够取得发展,一定能赚钱。现在不是了,很多产品产业过剩,你规模越大,用人越多,利润就越来越低,这样辛辛苦苦,勤勤恳恳埋头做事,可能去等死,很多行业都是这样,规模大不见得赚钱,要生存只能创新,只能变革。 
    一.餐桌上的鸡去哪了?
  从2013年开始,我们的畜牧产业链开始进入严冬季节。不论是养禽企业,兽药企业,饲料企业,原料企业,设备企业等,无一避免,就算行业内的几家上市企业,年底给股民交出的成绩也足够股东和股民郁闷透顶的。
  养殖业态决定经营业态,企业日子不好过,我们就从家禽养殖的业态来分析一下吧!
  是H7N9的原因吗?如果说这是天灾,人祸在哪里?
  鸡生产多了。
  鸡爷爷奶奶们,由列强国超量引入中国,造成鸡孙子们几何级数递增,吃不了了。加之媒体不了解真相的胡乱报道,更增加了不吃鸡的人数。同时社会主义特色的市场经济,又遇到了社会主义特色的市场经济危机,小时候还觉得万恶的资本家真万恶,牛奶往大沟里倒也不给人民喝,现在明白了,要是奶太多人民喝不过来,给都不要啊。
  吃鸡的少了。
  为什么吃的少了?因为吃不出创意,吃不出"FEEL倍儿爽"的感觉。现在是80后90后主宰的世界,是"FEEL倍儿爽"的时代。他们或许不认为吃鸡以安全为第一,何况鸡本身就是最安全的食品。他们吃东西不只是为了填饱肚子,重要是吃出自己喜欢的感觉、想要的感觉。吃出创意,创新吃法。去肯德基、麦当劳吃的小伙伴们,大多数该是此类吃法吧?
  所以,有创意的,就发大财。
  畜牧业的"微笑曲线"里,微笑左端鸡爷爷奶奶(祖代育种)能力,掌握在列强国手里;微笑的右端鸡肉食品最终消化能力,也握在列强国手里(洋快餐连锁),我们全国养鸡人,在只能微笑的底端,在鸡棚里,撅着屁股养鸡,为人家卖命。
  畜牧业的创新基本点,就是如何由底端,往两头跑。刘永好前辈有这个实力,玩玩育种,开开炸鸡店,不是太难吧,能力大责任大。
    二.“掀起鸡的盖头来,让我看看它的脸”
  如今互联网时代,传统电视电台报纸OUT了。新闻媒体、社交媒介(qq、微信、微博)等,基本实现消息的即时传播。更多行业、企业都在积极主动站在传播媒介的前面,宣传推广自己的品牌,建立消费者的消费信心。消费信心很重要!
  再来看我们畜牧行业,从原料供应,到饲料、兽药生产,直到养殖场,消费者很少有真正了解的,咫尺天涯,世界上最远的距离是:我在你身边养鸡,你却一直只看手机。这不怪你,这怪我们搞鸡的人,太专注了,太自我了,成了一个封闭的世界。因为缺乏了解,很少直到真实概念,难免主观臆断,记者小伙伴们,都是城里长大的孩子,顶多小时候在地摊上买过染色的小鸡仔,养不了几天就再见了,所以只能人云亦云了,如果吃鸡连独特的体验和感受都没有,小伙伴们谁还去吃呢?没有这些,就不要提消费信心了。
  此处需要学人家KFC和大M,连在你吃鸡块时,点多亮的灯泡能让你感觉舒服,都研究老长老长时间,不信你去试试,肯定比你家里的灯光舒服,人家下功夫研究了,我也想研究,专门在台湾买了一本灯光照明度设计参考书,老厚了,一直在书橱里,这就是想法挺多,办法没有的典型表现,我得改。
  在这个信息爆炸的时代,畜牧行业却成了信息孤岛,因为信息不对称,造成大众会对45天就出栏的鸡、以及6个月就能出栏的生猪大为怀疑,进而演绎出这是添加了激素才长这么快的质疑,这真是天大的冤枉,列强们设计的鸡和猪就这么长的,要质疑,也得先去找美国鬼子们去掰扯呀。结果让最低端从业者吃瓜落。
  对于误认为肯德基里销售的鸡腿儿、鸡翅膀,都是激素催出来的,网上PS出一只鸡身上有几只腿几对翅膀的图等,这些粗浅的没有技术含量的错误,真是让人又着急,又没办法解释。
  这些事情,我们真的要反思,鸡业也要要符合这个时代的脉动。新时代的小伙伴们,生在楼房里,长在电脑下,他们相信网络这些爆炸荒诞的东东,任由这种眼球暴力冲击大脑,才觉得过瘾。
  毛主席说,思想阵地不能丢,你不占领,就被敌人占领。这些误导的信息,会直接种入他们的信念系统,占领他们的思想阵地,进而支配他们的行为,这些思想的流毒,进来容易清理难!这个才是最可怕的,也是亡我之心不死的列强们最想用的手段之一,我先把你整蒙再说,让你价值观先乱套,自己先发疯。

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