禽业篇
我国家禽业的发展方向
|
一、品牌化 无论企业采取什么样的竞争策略，获取更多的垄断利润是最重要的目标。而品牌战略是企业获取垄断利润的最佳战略。高品质、差异化是品牌构成的必要元素。我国家禽业企业不仅要在国内同行中竞争，而且还要与国外同行企业竞争，所以创建品牌企业，生产品牌产品就相当重要了。从产业链看，以家禽加工业环节为中心，构建新的营销网络，是创建品牌的最佳切入点。加工企业向产业链的前后延伸容易实现产业链的整体品牌。 品牌能使企业获得足够大的垄断利润，品牌是企业核心竞争力的主要组成部份。核心竞争力越强获得资源与市场垄断的力量也就越强，当然获利机率就越大。 品牌是消费者选择产品时考虑的因素之一，其重要程度与消费者对产品生产过程的了解程度呈负相关。农户或者家禽饲养者在选购家禽产品时很少考虑品牌，特别是选购附近农贸市场的活禽或者自己饲养的蛋鸡所生产的鸡蛋，因为他们对这些产品和产品的生产过程十分了解，但是城市居民在选购家禽产品时较大依赖品牌。品牌给消费者以信心，特别是当产品的质量不能由产品外观轻易判断时，如是否在洁净环境中生产，是否有重金属、抗生素、违禁兽药残留、风味是否让人满意等，这些内在的家禽产品的品质消费者很难从外观予以判断，也不能次次检验，因此转而信赖品牌。品牌在以消费产品的质量时代扮演着十分重要的角色。 二、国际化 原料国际市场。饲料，饲料添加剂和家禽保健品均己国际市场化。国际大豆价格的变化对我国豆粕价格的巨大影响，乃至于对国内饲料价格的影响足以说明饲料原料市场的国际化。我国的蛋氨酸，赖氨酸，维生素原料也是随国际市场价格的变化而变化。 饲养管理和技术国际化。从饲养模式和饲养技术上我国也是与国外发达国家保持同步，集约化养殖综合技术与管理基本上是国际化。现在发达国家推行的规模化集约养殖与农户散养相结合的饲养模式是我国今后推行的主要家禽养殖模式。 家禽品种国际化。无论是蛋鸡还是肉鸡，生产中所用的品种以国外的品种为主流，也就是说我国家禽业的生产用品种是国际化的品种。这种品种格局在相当长的一段时间内不会有根本改变。国际化的实事说明我国种禽业受国际种禽业市场的制约。 家禽产品消费国际化。中国是一个巨大的消费市场，国内消费市场是全球家禽产品消费市场的有机组成部份，同时国外家禽企业也将中国消费市场作为它们的目标市场，因此在消费市场的竞争上是国际化的竞争。 三、质量化 家禽产品的发展方向是由数量型转向质量型。什么是质量型的家禽产品早有严格的定义和要求。优质的家禽产品是由家禽产业链生产出来的，在要求产品是质量型的同时对于产业链上的各种原材料投入以及饲养加工方式也要求质量化，因此就构成了一个家禽产业质量化的综合生产体系。 四、一体化 一体化是指今后家禽业的生产组织通过多种关系形成联合的整体，同时生产与加工销售也紧密联系，也就是家禽业产业的横向一体化和纵向一体化。在一体化组织中农户规模饲养是值得研究的。农户规模饲养在一体化组织中其利益能得到较好保护。 |
上一篇：禽业协会在禽业发展中的地位与作用