牛羊业篇
全国奶业生产形势与奶源基地建设的建议
|
5、振兴奶业苜蓿发展行动 2012年以来，农业部和财政部实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，中央财政每年安排5.25亿元。 分布在苜蓿和奶牛主产区，重点在东北、华北、西北3大区域。每年扶持建设50万亩高产优质苜蓿示范片区。项目两大主体为牛人（合作社、牛场）和草人（合作社、企业）。 我们产业发展的条件效果是市场﹥政策﹥ 扶持资金，因为全国畜牧养殖1年赚一两千亿，畜牧免税政策1年免200亿，养殖扶持资金1年100亿。 三、今后建设奶源基地的建议 （一）奶畜良种化 2008年我们就制定了《全国奶牛遗传改良计划》，这些年我们一直在加强核心种子母牛群和种公牛站建设，那么下一部我们要在良种推广方面以荷斯坦牛为主，同时要兼顾娟珊牛、乳用西门塔尔牛等品种。 （二）饲料专业化 在饲料方面要配套饲草料基地建设，保证高产奶牛每天吃上3公斤苜蓿，推行测奶喂牛（推行DHI测定），同时也是生鲜乳质量的第一道阀门，再就是规模牛场要全混合日粮（TMR）饲喂。 （三）养殖规模标准化 我们要向规模要效益，但是要以适度规模为基础，大中型牛场为补充，核心是规模适度、经济合算、科学实用，推广实用易懂、便于考核的技术规范。 （四）装备现代化 现代化装备可以省劳力、提效率，但是在推广时要比较投入产出，有条件地推广。 （五）粪污处理利用无害化 现在有一种观点叫做“生态立牧”。按1000头规模的牛场计算，每天产生的粪便约40吨，如不利用和处理好，非常影响生态环境。我们要以周边土地消纳能力确定奶牛养殖当量。推行农牧结合、种养结合。还田最经济，可搞沼气，其它方式也探索。 （六）管理科学化 以前的养殖都忽视了软件的建设，我们向管理要效益。千军易得，一将难求，场长非常关键。现在奶牛场硬件不硬，软件太软。应该绩效管理，逗硬奖惩，调动积极性。 （七）产业一体化 要形成你中有我、我中有你，利益均沾、风险共担的机制，探索原料奶价格协调定价机制，实行第三方检测机制。 奶牛场应该做到硬件以牛为本，软件以人为本，软硬兼施，才能养好牛、赚上钱。 本文作者：农业部奶办副主任邓兴照 |
上一篇：农村养殖牛羊市场空间究竟有多大？