环球视野
俄罗斯从中国进口猪肉带来的启示
|
北京时间8月15日下午消息 据外媒报道，国际文传电讯社援引俄罗斯动植物防疫检疫局(VPSS)主管Sergei Dankvert的话报导称，该国已决定允许从中国进口猪肉。 他表示，该局计划在未来几天公布一份名单，列出允许向俄罗斯出口猪肉的中国企业。路透已联系VPSS，但目前还无法获得该部门的进一步置评 当养猪业产能过剩，进入微利期的时候，能够听到这样的新闻，绝对振兴整个养猪业的士气。“福喜问题肉”事件沉重打击了消费者对食品安全的信心。但是能够出口俄罗斯，也意味着我国养猪业的质量提升。当然，具体能够获得出口资格的中国企业还没有公布，针对出口猪肉这个事，我有几点看法： 1、出口对猪肉品质要求非常高，无特定疫情和抗生素残留： 这条新闻其实没有透露一个信息，其实是俄罗斯恢复从中国进口猪肉，新闻追溯到俄国停止从中国进口猪肉一事，已经是2014年9月，因为口蹄疫问题，俄罗斯停止向中国进口猪肉。原新闻附在下一段，如果说到五号病，我们并不陌生，因为特定疫情问题是中国猪肉出口难的根本原因，此外，抗生素残留超标也是一个重要因素，再次开放向中国进口猪肉， 对俄罗斯来说也是无奈之举。但是，本次获得出口资格的企业，门槛自然很高，至少不低于中国出口香港猪肉的标准和要求。 新闻1：四川在线四川日报消息 从踏上俄罗斯土地的那一刻起,一个问题就萦绕在成都春源食品有限公司销售总监毕国庆的心头———9月中旬,俄罗斯对中国猪肉采取封关措施,原因是俄农业部门认为中国猪肉可能携带口蹄疫。 新闻2：为确保天蓬牌供港活猪品质优良，公司投巨资进行品种改良，直接从广东引进1万多元一头的优良杜洛克5头，仅去年一年在改良品种方面就投入30多万元。在供港猪的生产管理上，天蓬公司采用全进全出、早期断奶、人工授精等先进技术，场内还建立了供港猪的生长、喂养、用药档案，确保出售活猪的安全、健康。供港猪在出运前十天，便转到隔离舍饲养。对于供港猪的饲料，公司特意邀请有关专家对供港猪的饲料配方进行研制，达到优质高效，不含任何违禁药物，不用商检局未批准的添加剂以及有关原料，在保证饲料安全可靠的同时，做到饲喂工具专栏专用。 上面可以看到，我国猪肉出口面临的难题，目前，国内猪病多发，猪场生物安全措施不到位，目前我国养猪业还处在粗放式阶段，养猪业迫切需要提升质量，走出国门才是中国养猪业的出路。 2、养猪集团企业是唯一可能获得出口资格： 和我们大家想的不太一样，能够获得出口资格的企业，必须是集团自己饲养的猪，也就是必须是产业链集团企业，像单纯只做屠宰的企业很难获得出口资格。 也就是说中小猪场饲养的猪，很难走出国门，猪肉出口给养猪集团企业的一个福音，对猪的品种、饲料营养和兽药使用都有严格的要求。 3、出口猪肉给中国养猪业的几点启示: 集团化养猪的一个方向：走出国门 此次走出国门是整个中国养猪业的骄傲，但是走出国门并非一件易事。规模化养猪的优势是什么?不仅仅是养猪成本上，更多是标准化和食品安全上，中国猪肉要想出口，必须达到国际进口标准。对中国养猪场来说，最难做到的是疫情完全净化，大规模养猪集团的未来肯定不是和小散户竞争成本，而是竞争质量。无论是中国消费者还是出口他国，都迫切需要更加安全、优质、绿色、无残留的猪肉食品。 全产业链模式优势：过程控制 能够获得出口资格的企业，肯定是全产业链模式，从饲料搭配到养猪环节过程控制，再到屠宰加工，都有严格的要求和标准。养猪全产业链模式会越来越受到国家重视，消费者认可，全产业链模式也大有前途。事实上，全产业链养猪集团的优势是通过过程控制，提供更多品牌猪肉，通过品牌溢价来获得收益，而非与中小猪场进行竞争。 猪肉消费进入新时代：品牌溢价 无论是出口也罢， 还是国内消费，猪肉都已经进入品牌消费时代，消费者更认可有品牌猪肉产品，屠宰加工企业也逆势扩张布局养猪业，发展全产业链模式，还有一些种猪企业，养猪集团企业自建屠宰场，推出品牌猪肉，“公司+农户”、“五统一”的优势不仅仅是降低了采购成本，而更多是对养殖环节实现了过程控制。 |
上一篇：加拿大养猪业及育种体系考察