牛羊业篇
河北省肉羊产业发展现状与建议调研报告
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7、饲喂制度 饲舍羊大部分一日喂两，早晨和下午各饲喂一次，有些地方喂3次，早、中、晚各一次。放牧羊一般晚上回来补饲，补饲一次。 8、饲养技术 日粮组成精料玉米，豆饼，棉籽饼，花生饼，菜籽饼，麸皮，食盐，磷酸氢钙、石粉、碳酸氢钠及微量元素和维生素预混料按一定比例配比，粗料青贮玉米及豆秸、干草等自由采食。一般羔羊混合精料补充0.2公斤，妊娠母羊混合精料补充0.6公斤，哺乳母羊混合精料补充0.7公斤，种公羊混合精料补充1.2公斤。羔羊一般20天后开始补料，3个月断奶，断奶体重平均16公斤。只有个别地方真正开展羔羊育肥工作（唐县葛堡村），育肥日增重可达250克/日。 9、疾病防治 所调查羊场均进行了羊三联苗、羊痘、口蹄疫疫苗的免疫接种，部分羊场还接种了羊传染性胸膜肺炎疫苗。没有大面积的传染性疾病发生，并全部进行了羊的驱虫工作。主要发生的羊普通病有：消化系统疾病、肠道疾病及感冒等。 二、肉羊产业存在的问题 1.肉羊品种问题 目前为止，河北省和全国一样尚未培育出一个公认的专门化肉羊品种。与国内一些产肉性能较好的品种及国外品种有较大的差距，主要表现在体格小、生长发育速度慢、饲料报酬低等方面。虽然不少地区利用从国外引进的肉羊品种与本地羊杂交，拟培育地方性肉羊品种，但杂交比较混乱，缺乏有计划的引导。 河北省目前各地饲养的绵、山羊品种主要以本地品种为主，多数存在个体小、生长速度慢、产肉量低等缺点。为提高本地绵、山羊生产性能，河北省也先后从国内外引进了部分优良品种，如夏洛来、无角陶赛特、德克塞尔和萨福克肉羊、波尔山羊以及山东小尾寒羊等，但由于种羊价格等方面的因素，除山东小尾寒羊和辽宁绒山羊数量相对较多外，其它品种数量较少，再加上快速扩繁技术跟不上，可利用的种羊数有限，根本满足不了我省绵、山羊改良的需要。从引进的山东小尾寒羊和辽宁绒山羊看，虽然目前河北省饲养的数量不少，但很多地方引进后缺乏科学的饲养管理，又不注重群体选育，因而造成羊的体质下降，达不到种用标准，再加上一些地方引进的种质不纯，甚至引进了杂种羊，因而改良本地羊效果不理想。 2、盲目引种，混乱杂交问题 河北省引入的新品种仅有少数在企业和科研单位进行繁育提纯，而大多数都直接流入市场，品种质量和杂交效果又无法进行监测。另外，引入的肉羊品种，由于没有系统的技术指导，养羊户还不能确立科学的杂交组合，形成乱交乱配的混乱局面，甚至出现近交，有些地方不但没有提高羊的生产性能，反而使羊的质量和性能下降。 3、饲养管理问题 河北省养羊业大多处于靠天养畜状态，夏秋季节水草丰美则牛羊肥壮，冬春地干草枯则牛羊瘦弱。而且由于原来过度放牧，长期超载，致使草场“三化”严重。不合理的营养状况严重地阻碍了羔羊的生长发育，也极大地影响羊肉的产量和品质。在农区舍饲养的羊，状况也不容乐观。有的地区缺少饲料制作技术，青、黄贮技术还不普及，有的地区因饲喂饲料单一，造成妊娠母羊大量流产、羔羊发生白肌病、初生重小等营养性疾病。 河北省养羊业目前的主导生产方式为：四季放牧、靠天养畜、分散经营，没有常年均衡的饲草供应，造成“夏肥、秋壮、冬春消瘦”现象；市场以原材料的生产、销售为主，产品附加值低，主要羊产品没有品牌，深加工落后，不具竞争力。造成目前这种养羊状况的原因除了少数农民科技意识差，认为养羊只能靠放牧不能舍饲外，最主要的原因是因为饲草供应不足，没有足够的饲草用于舍饲养羊（虽然有些地方秸杆较多，由于其营养价值低，实践证明只靠秸杆一种粗饲料舍饲养羊是不可行的），只能靠放牧，而目前大部分地区草场资源不足，单靠放牧又不能满足其营养需要，造成生产性能下降，又造成草牧、农牧矛盾，也不同程度地破坏了生态环境。另外一个原因是放牧饲养的确比舍饲饲养投入少、成本低，但放牧饲养科技含量低，生产效率差、规模效益差，养羊场户只是追求放牧饲养这种低投入、低产出、短期的单只羊生产效益，并未真正意识到高投入、高产出并具长远发展的舍饲养羊的规模效益。正是由于以上原因造成养羊规模小，饲养分散，难以形成产业化，也使得现代养羊科技新技术的推广和应用举步为艰，批量集中的羔羊育肥等实用技术难以进行，造成市场上用于屠宰的羊参差不齐，羊肉质量差，相应的产品加工也随之落后。 |
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