牛羊业篇
河南省肉羊产业发展调研报告
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一、养羊业的基本现状 目前，我国养羊主要集中在北方牧区。2009年底全国羊只存栏2.85亿只，其中，内蒙古为5200万只、新疆3200万只、西藏和甘肃各1700万只、青海1500万只，这些草原放牧模式饲养的羊只，将近占到中国羊只存栏的一半。 河南省2009年存栏为2000万只，以农户小型散养为主，养殖数量多数在30～50只，羊只存栏超过200只的估计不超过100家，羊只存栏数超过1000只的也是仅有的几家羊场，且多数采用放牧加补饲的传统养殖模式。 自2009年，尤其2011年以来，规模化养羊在河南省开始快速发展。例如：郑州市中牟县的乐农牧业有限公司、新乡市长垣县的三阳畜牧有限公司、周口市淮阳县的万和丰牧业有限公司、南阳市言煦牧业有限公司等，这些在建的和已建成的羊场，基础母羊的存栏数均按5000只以上规模发展。 二、养羊业的发展态势 (一)羊肉消费持续增加。随着化纤合成工业的飞速发展，羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降，毛用羊的饲养受到了很大冲击。同时，由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强，人类对羊肉的需求量逐年增加。养羊业的发展方向逐渐由毛用型转向了肉用型。 长期以来，我国肉类产品市场消费结构中，猪肉比重较大，羊肉所占比重仅为5.5%。随着我国城乡居民收入水平的不断提高，消费观念逐步转变，羊肉消费量呈上升趋势。据国家统计局资料，2002年我国人均家庭消费羊肉0.79公斤，到2007年上升到1.06公斤，年均递增约6%。按这一趋势外推，预计2015年我国家庭人均消费水平将达到1.69公斤，按13.7亿人口估测，届时我国羊肉家庭消费需求量将达231.5万吨，相当于2009年我省羊肉产量的10倍，再加上无法精确统计的户外消费部分，羊肉需求量更大。 (二)农区肉羊养殖步伐加快。牧区广泛推行草原牧区禁牧、休牧、轮牧等草原生态保护建设措施，而农区有着秸秆等大量的资源优势，这些为农区的舍饲养羊业提供了客观的发展机遇和良好的政策环境。肉羊饲养由粗放放牧方式逐步向舍饲方式转变;农区着重推广肉羊科学饲养管理技术，由饲喂单一饲料逐步向饲喂配合饲料转变。养羊业正在由牧区向农区，由农户散养朝着工厂化、规模化的方向发展。 三、我省养羊的独特优势 (一)环境条件优势。河南地处中原，拥有便利的交通和信息资源，气侯四季分明，无霜期比较长，适宜各种农作物的生长。这个地方地跨长江、黄河、淮河、海河四大流域，水系比较发达，这些优良的生态环境，造就了丰富的饲草资源，构成了河南省舍饲肉羊业发展的最大优势。 (二)饲料资源优势。我省是农业大省，粮棉油等主要农产品产量均居全国前列，是全国重要的优质农产品生产基地。2011年，我省夏粮产量626.3亿斤，秋粮产量482.2亿斤，比上年增产12.9亿斤，全年粮食总产量1108.5亿斤，为全国第一位。玉米种植面积一直在6000万亩以上，年产生玉米秸秆10000万吨以上，相当于1亿只种羊全年的饲料量。我省花生种植面积一直在1000万亩以上，仅南阳市和驻马店市每年花生种植面积在600万亩，分列全国地市的前2名。我省农作物秸秆、各种农副产品资源丰富，如果利用这些资源进行养羊，不仅能节约资源，提高农民收入，而且能极大地推动养羊业及相关产业的发展。 (三)品种资源优势。河南省有大量优秀的肉用绵山、羊品种。可以说世界上繁殖率最高的绵山、羊品种均在我省黄、淮河流域形成，如河南小尾寒羊，主要分布在濮阳市台前县、范县，沿黄河流域一直延伸到三门峡市。河南小尾寒羊多胎多产，平均产羔率为265%～281%，这也是世界上繁殖率最高的绵羊品种。槐山羊主要分布在河南周口地区的沈丘、淮阳、项城、郸城和驻马店、许昌、信阳、商丘、开封等地，产羔率平均为238.66%。河南小尾寒羊和槐山羊作为肉羊经济杂交的母本品种或作为培育肉羊新品种的母系品种均具有非常好的应用前景。 另外，我们也引入了许多国外肉用种羊，绵羊品种有杜泊羊、特克赛尔羊、夏洛莱和无角陶赛特羊等，山羊品种如波尔山羊等。这些羊品种具有体型体格大、适应性较好等特点，不少地区已经开展了杂交改良并取得了较显著的进步，为河南省的肉羊业生产奠定了坚实的品种基础。 (四)政策优势。近年来，国家从政策和资金扶持上给予了养羊业重点倾斜，尤其是退耕还林还草工程的实施，为农区工厂化养羊业的发展创造了良好条件。2011年国务院出台的《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》，将扩大河南省肉羊生产，推进黄河滩区和豫东、豫西南肉羊等优势区域开发，打造全国重要的优质安全畜产品生产核心区作为重点。 总之，作为现代化养殖业的三大支柱的养羊业，无论在羊的品种、营养饲料、饲养环境、政策支持上，我省养羊业都有较大的优势。 |
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