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以往多就地掩埋 存在二次污染
隐患长期以来，对于病死猪的处理，有两种常用的处理方式：一种为就地挖坑深埋；另一种则是规模化养殖场或公司修建化尸池，对死猪进行处理并制沼气。
对此，成都市动物疫病预防控制中心副主任岳建国坦言，过去普遍使用的这两种方式，都存在二次污染的可能，因此不是很理想。“深埋可能会导致地下水污染，化尸池也有污染的可能。而且建在养殖场内，还可能导致病源传播。”
岳建国介绍，为了减少猪死之后，对养殖户带来的损失，避免养殖户“投猪入江”，2012年，国家开始对年出栏50头以上的生猪规模养殖场（小区）养殖环节病死猪无害化处理费用每头补贴农户80元。
同时，目前成都生猪养殖者还可以通过参加农业政策性保险的方式，在生猪意外死亡时，获得20元-1000元不等的保险赔付（商品猪根据猪只的大小界定，母猪一头赔付1000元），以及还有80元的病死猪无害化处理费。岳建国说，这些补助加起来，相应地减少了猪只死亡之后农户的损失。因此，目前当农户家中有猪死亡后，第一时间会通知当地动物卫生监督机构或保险公司进行处理，而不会像以往将死猪直接扔掉或卖给不法分子。
两高司法解释出台 无人敢再制贩死猪
虽然国家一直严禁制贩病死猪肉，但动物卫生监督工作人员李女士坦言，以往大多只能罚没病、死猪肉，进行罚款等。处罚力度小，威慑力不大。“面对暴利，一些黑心商人仍会冒险私下贩卖。”
但去年最高人民法院、最高人民检察院对涉及危害食品安全的刑案司法解释出台后，首次明确了有关危害食品安全犯罪的定罪量刑标准。并将制售不合格肉类、农药残留等典型情形，纳入司法解释中。
“解释出台后，全国都抓了一批人，判了一批人，宣传力度也很大。”李女士明显感到，“量刑”提高之后，震慑力度非常大，如今再没人敢铤而走险。
病死猪集中销毁制度 成都拟率先实施去年底，农业部印发《建立病死猪无害化处理长效机制试点方案的通知》，并将成都邛崃列为试点县（市）。成都以此为契机，正在探索一条病死猪集中无害化处理的新思路。
成都市动物疫病预防控制中心相关负责人介绍，目前成都市农委正在制定《成都市病死猪集中无害处理实施方案（试行）》。根据该方案规划，成都区域内的病死猪将不再像以往就地掩埋或者化尸池处理。而是统一交由无害化处置公司进行有效处理。
根据方案，成都将建立起病死猪“三位一体”的新型处理模式。即当养殖户出现病死猪后，农户将第一时间进行报告，然后由动物卫生监督机构指定的无害化处理监督员、保险理赔人员、无害化处理公司三方到达现场，对病死猪进行登记、理赔以及无害化处理。
记者了解到，该方案已经报批政府，最快有望今年年内正式实施。而以此为基础，成都也将成为全国首个实施病死猪集中无害化处理的城市。
C 猪之变
4月4日，华西都市报记者走访成都病死家禽无害化处置场，还原病死猪转变为有机肥料的全过程。
有专车接送进厂要验明正身
4月4日上午10点，位于崇州市隆兴镇丰乐村的永新无害化处置有限公司，一辆白色特制的冷藏货车缓缓驶入。如果不是公司空气中弥漫的那一股淡淡油味，人们可能不会知道，这里就是成都现有的三家病死动物处理中心之一。
货车驶过一道全方位消毒的安全门后，停在一边。崇州市动物卫生监督所24小时驻场官方兽医郑毅，拿出记录本，开始逐一清点装在货箱内的病死生猪。作为政府派驻的执法人员，老郑负责对进厂的每一条死猪进行登记。
“哪里来的，怎么死的？来了多少，又处理了多少？必须全部登记在册，上级动物卫生监督机构将定期检查。”郑毅说，对于病死猪的监管和处理，是动物卫生监督机构的头等大事。光是运输用的货车，都是耗资20多万特制的，全密封无渗漏。
进入处理炉4小时熬成有机肥在无害化处置公司的监控观察室内，记者看到，厂房内干净整洁，整个操作几乎是自动化处理。沿着全自动传输带，一头头病死猪被送入了干法水解的处理炉内。
副总经理徐亚南告诉记者，处理炉采用目前全国最为先进的干法处理方式，“里面的情况类似于高压锅”。
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