牛羊业篇
广东：缺少政策支持养牛不如养猪
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政府主要是在防疫方面帮助养牛户 广东对养牛没啥补助 据悉，2007年国务院为了稳定大涨的生猪价格，曾出台《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，俗称“猪八条”，迄今为止，养猪一直有不少补助。现在牛肉大涨，而肉牛供应不足，国家有没有相关政策扶助养牛户？ 仁化县畜牧兽医水产局畜牧股的董股长告诉记者，别说仁化，韶关的规模养牛户都非常少，“养猪成本投入小，4个月就能出栏，所以根本没什么人养牛。”至于对养牛的扶助政策，董股长答道：“没有的，我们主要是在防疫方面帮助养牛户，比如免费提供口蹄疫疫苗，不过牛不大容易生病，所以这方面也不需要太费心。” 据介绍，养猪的扶助政策有好几个方面：一是一年一次的母猪补助，“一头100元”；二是母猪保险补助，“以前是一年国家补助48元/头，自己掏12元/头，今年开始，自己只要掏7元/头”；三是对大企业生猪标准化建设的补助，今年县里又分到两个名额，“生猪存栏量在1000-1999头的，每次补助30万元，我们县就至少有20个养猪场达到了这个条件，慢慢排队总能轮到”。 正是因为齐全的补助政策，虽然这几年猪肉价格波动较大，养猪户的积极性还是不低。董股长说：“2007年猪肉第一次大涨价，就有七八位以前没养过猪的老板来我们这里投资养猪。后来猪肉涨涨跌跌，但国家通过调控，现在基本上能保证农户一头猪净赚200元，现在仁化县一年存栏量超过1000头的养猪户就有40多家。如果按照1000头计算，新开养猪场、年投入100万元，一年可以净赚20万元，年收益率20%。” 广东肉类消费逾九成是猪肉和鸡鸭肉 全省牛肉自给率不到四成 近年来，我国肉牛存栏量持续走低，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。广东省的短缺形势就更加严峻。广东省农业厅畜牧处处长罗道栩介绍，2012年广东省肉牛存栏量56万头，年供应牛肉6.6万吨，供求缺口超过60%，自给率不足40%。全广东规模养殖户非常少，其中存栏量超过千头的养牛户不足10家。此外，珠三角还有几万头散养的水牛。 羊城晚报记者帮陈老板算了一笔账：投入400万元，养牛2年后净赚80-100万元，年收益率10-12.5%。在没有政府补助的情况下，陈老板养牛不如养猪。记者走访的多家养牛户都呼吁，希望政府不要“偏心”养猪户。罗道栩告诉羊城晚报记者，国家对西部的肉牛主产区有补助，当地也另外有政策，但广东不属于主产区，因此没有补助。 有人认为，之所以对猪“偏心”，是因为猪肉是消费主体。据统计，中国一年要消费6000多万吨猪肉；而记者从中国畜牧业协会牛业分会了解到，2011年，我国牛肉产量达647.5万吨，2012年上半年，我国冷冻及冷鲜牛肉进口总量约1万吨，一年消耗牛肉不足700万吨。猪、牛肉需求相差近10倍。 广东也有类似的情况。罗道栩说：“广东供食用的草食动物(牛羊兔鹅)提供的肉总量，消费量不超过7%，剩余93%都是猪肉和鸡鸭肉。所以猪肉一涨价，政府肯定要出手调控，但牛肉就不至于影响大局。其实广东的草坡地很多，种草养牛有很大的发展空间。” |
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