猪业篇
我国生猪生产亟需“大思路”
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猪周期“怪圈”恐再现 今年价格反常下跌，使得这些年频繁经历“过山车”行情的养殖者们较为忧虑，他们普遍认为一旦行情持续低迷，可能会在养殖户中引发“追涨杀跌”的散户心态，进而影响来年生猪供应能力，遭遇报复性反弹，这种局面对生产者和消费者都是不利的。 有统计表明，改革开放以来我国生猪行业经历了数次较大幅度的调整，对C PI造成直接影响。值得注意的是，2000年前调整周期一般为5到6年时间，留给业内缓冲余地较大。但是进入2000年后，调整周期已基本缩短至3年。 “春节过后猪肉就进入了消费淡季，这波下跌可能会持续到今年6月份。”唐春祥说，“2013年公司实现了略有盈利，但今年一开头就迎面泼了盆冷水，今年还能否盈利还很悬。” “作为规模企业来说，即使价格低迷我们也还有一定的资金缓冲能力，一般不会出现屠杀种猪来降低损失的现象。但是对许多散养户来说，一旦撑不下去了可能就会这么干，这将致使未来仔猪供应能力严重不足，导致猪肉价格暴涨。实际上2007年前后那波最为严重的生猪价格剧烈波动，很重要的原因就在于此。” “价格上涨，又会吸引大量养殖户加入或增加种猪，最后又导致供应过量，价格下跌。这似乎成了这些年生猪行业走不出去的一个怪圈。如果这一波价格下跌持续时间过长，很可能引起大量养殖户的洗牌。”赵刚林显得有点无奈。 记者在调查走访时看到，生猪规模化养殖水平不断提高，养殖者的投入动辄几百万上千万，但由于土地基本靠流转而来，房产等地上附着物无法办理产权，因此难以抵押贷款。生猪因为是活体，也不符合银行抵押物的要求。融资难可能会成为今后影响生猪稳定生产的一大瓶颈。 唐春祥无奈地表示：“我们企业投入数亿元建设了繁育基地，但土地流转的性质使得厂房等建筑没有产权。现在最头疼的就是流动资金压力大，银行贷款要抵押，找担保公司也要求抵押。有时想想真的很郁闷，我们有抵押物还找你们干什么呢？国家应该高度重视这个问题，帮助养殖企业解决融资难，至少能在贷款贴息方面出台一些优惠政策。” 成都市旺萍农民养猪专业合作社负责人唐萍认为，“要打破"猪周期"，除了要坚持适度规模养殖的大方向外，宏观调控政策要知道养殖队伍最需要的是什么。我认为，在价格低迷之际政策要能够及时对养殖户进行扶持。比如这些年生猪价格起起落落，但饲料价格一直持续高涨，一头猪的饲料成本占到6成以上，工业企业商品卖不出去可以停产，但我们不能，猪天天都要吃，饲料一顿都不能少，这是养殖户最大的压力。如果能够形成机制，在价格低迷之际对符合条件的规模养殖户进行饲料价格补贴，就能在很大程度上稳定养殖队伍，避免供应大起大落。” 疫情频发干扰市场供应 唐春祥表示：“过去的经验显示每轮价格下跌过后都可能爆发一次大疫情，主要是因为养殖户亏损之后，在防疫、治病、饲料质量、死猪处理等方面都会减少投入，从而加大疫情风险。不仅如此，生猪存栏量也会大受影响，从而进一步干扰正常的市场供应，加剧价格波动幅度。” 一个值得引起注意的风险，就是猪肉价格长期低迷之后的疫情隐患。赵刚林说：“规模养殖最担心的就是疫情，过去几年基本上每年春季和冬季的两次疫情都躲不过去，非正常情况下生猪死亡率达10%。” 另外，近期媒体报道的一则英国将对中国出口优良猪种精液的新闻，让记者采访的许多养殖者表示了一定程度的担心。有观点认为，随着近年来我国从国外引进生猪品种的增多，生猪疫病种类、范围呈上升势头，不仅影响到我国生猪产能稳定，也导致疫情多发，危及食品安全。这些养殖者建议，国家应加大投入，改变我国生猪“重引种，轻培育”的现状，加大本地品种培育，提高种猪抗病性能，这样才能从源头上稳定生猪产能。 眉山市仁寿县是四川生猪生产重点县之一，年出栏生猪200万头。养殖大户尹仲全的养猪场年出栏生猪6000头左右。说起生猪疫病，尹仲全一肚子苦水： “疫病频发直接吞噬了养殖户的效益。许多疫病过去我们这里都没有，或者很少发生，但是随着近些年大量从国外引进新品种，生猪疫病的种类也多了起来，比如蓝耳病就是典型的引进性病种。不仅如此，许多病毒还开始出现变种，疫苗研制的速度都快赶不上病毒变种的速度了。现在许多疫苗的有效率仅有15%，打两遍疫苗心里都没底。” 乐山市中区兴旺牧畜养殖专业合作社业主魏树洪也说：“过去生猪发病，请兽医打点青霉素、链霉素就能管用，如今"怪病"越来越多，很多都是从国外传进来的，传统的打针防疫难以奏效。我们现在不得不请专家来讲解防疫技术，一小时讲课费就要几百元，一般养猪户哪里请得起？” 我国作为世界生猪生产和消费第一大国，能繁母猪存栏比重原本一直是生猪生产调控的重要指标，然而记者走访发现，随着近年来生猪疫病增多导致母猪抗病性下降、繁殖能力降低，这项指标在养殖基层已经难以发挥“风向标”的作用。 业内人士表示，我国一头母猪一年只产出14头左右的商品猪，而欧美国家均在24头以上，差距巨大，这也导致了虽然我国能繁母猪基数大，但仍会出现商品猪供应短缺的现象，成为猪价剧烈波动的重要原因。 巨星集团副总裁岳良泉说，现在规模养殖户都很重视从国外引进优良猪种，但其实许多品种的基因都是从我们国家流出的。比如我国的太湖猪本是世界上繁殖能力最优秀的品种，一胎产仔可达20多头，国内花大价钱进口的猪种其实不少都有太湖猪的基因。国家确实应该高度重视我国优质猪种的培育问题，现在这块工作基本上是企业自己在做，巨星在这方面的投入都有几百万元，一般的养殖企业很难承担。 |
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