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日本食品中毒事件频发

日期：01-21 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

    近日日本校园频频发生因感染"诺如"病毒引发食物中毒的现象。日本新华侨报网20日发表分析文章，指出这与日本人习惯吃生食，且日本学校都是集体供餐等有关。文章同时指出，最重要的原因是日本相关教育部门未采取适当措施防止病毒。
    "诺如"病毒是一种侵害人体消化系统的传染性病毒，由"诺如"病毒引发的腹泻具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。文章指出，近年来在日本，每年冬季都会爆发由"诺如"病毒引起的食物中毒事件，而且日本的中小学校、幼儿园每每都会沦为"诺如"病毒肆虐的重灾区。
    2012年11月，日本福冈市有一所幼儿园的26名孩子集体感染"诺如"病毒，出现呕吐、腹泻等症状。而2013年11月28日至12月9日期间，千叶县流山市内的一所私立幼儿园共有89名3~6岁儿童出现腹泻和呕吐症状，抽查5名儿童，其中3人体内被检测出"诺如"病毒。前不久，千叶县市川市某小学里，包括学生和教职员总有约200人出现呕吐和发热症状。保健所为33名学生做检查时，从30名学生体内检测出"诺如"病毒。
    文章分析，首先，感染"诺如"病毒与日本人的饮食习惯有关。日本人的食物里多有生食食品，饮水也不会喝烧开后的水。而在诺如病毒的传播途径中，生食海贝类水生动物便是其中之一。如果水产品或饮用水受到了病毒污染，入口之前又没有经过高温消毒，那么，抵抗能力较差的中小学生们"中弹染毒"便是在所难免。
    其次，日本的许多中小学校、幼儿园都采用集体供餐方式。即由某家食品公司或餐饮店为一所学校或几所学校统一配送早午餐和营养餐。如果在这些食品公司或餐饮店的职工里有人感染"诺如"病毒而又未经及时隔离，那么就如同在一条河流的上游设置病毒工厂，病毒就会迅速大面积波及下游地带。
    文章认为，事件最终原因还要归咎到教育者的责任。2012年至2013年冬春之际，日本就发生多起大范围的"诺如"病毒中毒事件。日本专家曾发出警告：继2006年之后，日本再次进入了一个诺如病毒中毒事件高发期。另外，专家还发现，传统的诺如病毒已经发生基因突变，预防工作面临更大难度。
    但是，在这种情况下，日本教育工作和卫生工作的领导部门，厚生劳动省并没有提出有效的防治策略，更没有为中小学校和幼儿园制定专门的抗病毒措施，这使得日本各地学校也没有把冬季防范"诺如来袭"当做要务来做。
    文章分析，日本对于国外进口食品的检验标准是极为严格的。但是，日本国内近两三年来却频繁曝光毒食品事件。从2011年的"惠比寿"连锁烤肉店中毒事件到2012年北海道"岩井食品"中毒事件，从频频发生的校园食品中毒到前不久刚刚曝光的"阿克力"冷冻食品被查出农药超标。这一切都显示出，日本在为进口食品高筑城墙的同时，自身的食品安全防线正在逐渐垮塌。不幸的是，作为日本未来的青少年，正在成为这种毒害的牺牲品。

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