牛羊业篇
2014年内蒙古奶牛养殖现状调查
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今年夏季，呼伦贝尔爆发洪水，道路冲毁奶农无法送奶，企业还主动给倒奶的奶农以经济补偿。今年5月，呼伦贝尔奶源大战开始以后，国内乳品企业在呼伦贝尔收奶受创，但雀巢公司收奶的范围却从额尔古纳扩张到陈巴尔虎旗和海拉尔区。在日常经营中懂得保护奶农利益，是跨国公司在奶源大战中胜出的关键，值得国内乳品企业认真反思。 牛奶收购价长期低迷伤透牧民心 2008年三聚氰胺事件爆发后，国内乳品企业压低了鲜奶收购价，大量中小奶牛养殖户因为赔钱，纷纷退出养殖，中国最大的乳品生产省内蒙古自治区，五年来奶牛存栏下降了60万头。 近期，记者在内蒙古的呼伦贝尔、锡林郭勒、赤峰等盟市采访了多个大型奶牛村。看到很多奶牛村奶牛数量急剧减少。比如内蒙古奶牛第一大镇哈克镇五年内奶牛存栏从5万头减少到2.7万头。锡林郭勒盟正蓝旗地方政府十年前援建的千头奶牛大村——巴音乌龙嘎查，现在只剩下一百多头奶牛。赤峰市巴林右旗麻丝塔拉嘎查，五年时间奶牛头数从600头下降到不足200头。一些养殖二三百头牛的村屯，现在奶牛没了，挤奶厅也关了。还有的地方是国内乳品企业先关停了挤奶厅，拒收牛奶，随后农牧民开始杀牛、卖牛。 据内蒙古自治区农牧业厅统计，2008年以来，我国牛奶产量第一大省内蒙古自治区，五年奶牛存栏减少60万。按每头奶牛每年最低生产3吨牛奶计算，内蒙古牛奶产量和五年前相比，下降了180万吨。可供“伊利”、“蒙牛”这样的大企业开足马力生产7个月。特别是2013年一年间，内蒙古自治区全年奶牛存栏同比减少了26.35万头，牛奶产量同比下降了66万吨。平均日收奶量下降了1800吨。 采访中不论是奶农还是一些地方政府，都认为的一些国内乳品企业长期低奶价收购鲜奶，导致了奶农养奶牛赔钱。以呼伦贝尔地区为例，2013年一月以前，除了雀巢呼伦贝尔公司收奶价较高外，其它许多国内企业的鲜奶收购价都在每斤两块四毛钱以下。在2009年、2010年，呼伦贝尔牧区还出现过一公斤鲜牛奶一块钱的全国最低收购价。当地奶农痛心地说，一斤鲜牛奶还不如一瓶矿泉水。据当地农牧业局测算，当时一公斤鲜牛奶的成本价也要两块四毛钱。足见奶农的确是无利可图，养得越多，越赔钱。 低奶价伤透了农牧民的心，以致于今年奶价虽然提高了，但很多农牧民至今还在卖奶牛。面对目前的奶源慌，人们不禁要问，五年的低奶价，使国内众多乳品加工企业充分享受了低成本带来的可观利润；而不知道保护奶农利益带来的结果，无异于竭泽而渔。保护奶农利益，就是保护企业的未来。当奶农都不陪奶企玩的时候，奶企怎么能不闹奶慌。 扩大养殖规模重建奶农信心 内蒙古各盟市长出谋划策 奶荒还在持续，目前，内蒙古许多地方中小奶牛养殖户的大量退出，令人对未来中国乳品业发展充满了担忧。作为中国最优质，也是最大规模的生鲜乳生产基地，内蒙古如何让众多的中小奶牛养殖户重拾信心，尽快缓解奶荒？岁末年初，内蒙古自治区政府召集了一个由发改委、农牧业厅等主管部门和各相关盟市，以及伊利、蒙牛等著名乳品企业参加的座谈会，商讨对策。 奶牛数量下降最大的内蒙古包头市副市长任福认为：乳品业发展的核心，就是要保证奶农利益。否则乳品业发展就的无根之木、无水之。他认为作为乳品企业，一定要和奶牛养殖户有一个合理的利益分配，共赢才能发展。企业如果只考虑自己赚钱，一旦奶农赔钱，就像现在这样，乳品加工企业和奶农成了鱼和网的关系，那最后只能是鱼死网破。双方应是鱼水关系，企业这只鱼儿，是离不开奶农这片水的滋养的。否则乳品业发展就的无根之木、无水之源。 任福说，乳品企业一定要把奶牛养殖户当作第一车间，企业要生存还要靠奶农。他认为大企业想完全依靠自建奶源基地供应原料难度是很大的；风险也特别大。他说养殖业是一个高风险行业，一次疫病就可能把养殖基地摧毁。如果养殖的风险由大家共同分担要好的多；另外他认为，大型乳企完全自建奶源，土地和饲料供应都难以解决。这两个基本生产要素只有农牧民才能提供。 作为内蒙古奶牛养殖规模最大的呼伦贝尔市，副市长王国林的观点是：乳品业要发展，规模化养殖在保质保量的关键。他提出要在小区规模化养殖上加大力度，让散户全都退出去。他说，呼伦贝尔市目前奶牛存栏数量虽然是内蒙古第一，但70%是散户，这种散养状况必须尽快改变。他建议国内大型乳企应该积极在奶牛养殖大村设立标准化挤奶站，在呼伦贝尔设立加工厂，而不是象现在这样，到奶荒时才想起到呼伦贝尔抢奶。 |
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