禽业篇
2013年家禽业十大关键词
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家禽险 2013年8月27日，广东省委农村工作办公室联合有关部门召开座谈会，讨论政策性家禽养殖保险试点方案。草案中指出，2014年在遇到政策性捕杀和重大疫情引发市场价格波动时，江门、惠州、茂名、清远、潮州和云浮六市的参保养禽企业将有望获得赔偿。 其中，对于政策性捕杀的肉禽、蛋禽和种禽（仅针对鸡、鸭、鹅）实行15-180元/只不等的定额保险，保险费率仅为0.5%。对于重大疫情引发的市场价格波动，保险费为0.5元/只，施行不定额保险。保险金额为市场价与成本价差价的70%，10元/只封顶。试点期间，家禽养殖保险保费由省、市、县级财政补贴70%，养殖户和养殖企业仅需负担30%的保费。 然而时隔多日，最终的试行方案并未出台，广东地区也没有保险公司声称开通此项保险业务。业内人士分析，农业地市的财政实力是制约家禽养殖保险开展的一大因素。另外，较高的道德风险、不具备较强的可操作性也可能使得该项目遭遇难产。 条例 2013年10月8日，国务院第26次常务会议通过《畜禽规模养殖污染防治条例》，该条例自2014年1月1日起施行。 该《条例》以“以奖促治”为主导方向，内容减少了“禁止”等强制性字眼，转而以“政府鼓励和支持”为导向。《条例》指出，国家鼓励和支持沼气制取、有机肥生产等废弃物综合利用以及沼渣沼液输送和施用、沼气发电等相关配套设施建设。此外，《条例》细化并明确了违反《条例》规定相应承当的法律责任。 专家们普遍认为，《条例》的颁布将推动畜禽养殖业加强科学规划布局和环保设施建设，从而实现以环境保护促进产业优化和升级，有利于从根本上突破农业可持续发展面临的资源和环境瓶颈。然而对于传统中小型养殖户来说，由于受到规模的限制，在愈发严格的政策下可能会受到一定的影响，甚至出现关停的局面。 鸡蛋期货 2013年11月8日，国内首个畜牧期货品种——鸡蛋期货在大连商品交易所正式挂牌交易。 该鸡蛋期货交割方式为实物交割，交易品种为鲜鸡蛋，交易单位为5吨/手，报价单位为元/500千克，最小变动价位为1元/500千克，涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，上市首日涨跌停板幅度为挂盘基准价的8%，交易手续费为成交合约金额的万分之一点五。交易所最低保证金比例8%、期货公司高于10%计算，每手交易最低需要资金4000元。为尽量减少高温对鸡蛋品质的影响，在全年最热的7月和8月不进行实物交割。 上市后一个月内的21个交易日里，鸡蛋期货各月合约累计成交129.99万手(单边，下同)，总成交金额为533.65亿元，日均交易量6.19万手，日均成交金额25.41亿元，日均持仓4万手。其价格发现和避险功能初步显现。 人造鸡蛋 2013年11月，美国汉普顿•克里克公司研发的一种人造鸡蛋在全美国各大超市出售。 这种名为“超越鸡蛋”的安全食材主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成，可替代真鸡蛋广泛使用在面包、蛋糕等食品的制造过程中。该公司声称，人造蛋口感与传统鸡蛋并无太大差别，其制造成本不仅比真鸡蛋低超过40%，植物蛋白质为主的原料液更加环保。据说这项发明还获得了包括微软创办人比尔•盖茨等投资者的青睐，估计最早将于2014年进入中国市场。 一时间，美国人造鸡蛋在各大网站和论坛引起了热烈讨论，许多网友对此表示非常期待。 毒皮蛋 2013年6月14日，央视曝光江西南昌部分企业用工业硫酸铜腌制“毒皮蛋”。当天傍晚，南昌县委宣传部关停30家有生产许可证的皮蛋加工企业，并逐一排查无证企业。食品安全问题再度一石激起千层浪。 受此影响，6月19日广东鲜鸭蛋价格下降0.3元/斤，但肉鸭价格并未受到影响。虽然这种影响很快过去，但事关食品安全，仍引起了舆论高度关注。 结语：2013年是中国家禽业异常艰难的一年。然而向来只有倒下的企业，没有垮掉的行业，每一次混沌的低谷都是寻求突破的机遇。2014年已悄然而至，家禽业云开月明的日子也许就在不远的明天。 |
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