猪业篇
如何探索规模化养猪“托管”新模式
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契约是托管模式的保障 安徽省淮南市焦岗湖新华种猪有限公司董事长杨新华就尝到了托管的甜头。她于2009年投资3000万元，新建了一个占地26000平方米的种猪育种基地，基础母猪由最初的37头扩大至500头，其中300头能繁母猪，200头后备母猪。规模扩大了，但工作人员执行力薄弱、饲养管理技术陈旧、疫病防控不系统、粪污处理不得法等一系列问题接踵而来，以致出现“市场好时不赚钱，市场不好时赔钱”的情况。这位曾以成本价向家乡村民销售仔猪30000余头，种猪4000余头，向100多个特困户免费赠送仔猪，入选“中国好人”榜的女“猪倌”，心情变得不好起来。 瓶颈之际，德林研究所的加入让杨新华的心情又好了起来。猪场托管后，猪场生产岗位操作程序化、疫苗免疫和技术方案科学化、报表管理数字化、生产指标考核绩效化、生产会议周期化、人员培训制度化，更有包含兽医、实验室诊断、繁殖与育种、生产管理、企业管理等专业的全方位专家团队做后盾。 “以前我每天都得进猪场，现在外出玩一个月都放心，因为实在没必要天天守着猪场。”如今杨新华管理猪场根本无后顾之忧，用她自己的话说，“我为猪场请了一个好‘保姆’”。 但是，这个“保姆”却有点与众不同。德林研究所承诺，在合同期内平均每头存栏生产母猪年提供上市商品猪合计达到17头。若低于17头，德林研究所将对差额部分按每头猪160元给予赔偿。当然，若超过17头，杨新华则要对“超生”的出栏猪按每头160元奖励给德林研究所。除此以外，德林研究所对每头出栏猪收取25元管理费。 “有了德林研究所这个‘保姆’，我只需把精力放在公司财务和销售上即可，生产的事情根本不用操心，这是我养猪以来最轻松的3年。”杨新华的轻松和感动发自内心。 关于托管后的收益，杨新华仔细算过账：过去一头母猪每年平均能提供14.5头~15头育肥猪，如今平均能提供18头，300头能繁母猪共多繁育900头育肥猪，按平均售价17元/公斤计算，出栏的每头育肥猪可增效700元(仅需扣除育肥猪本身的饲养成本和管理成本)，也就是增加了630000元。每次算起这笔账，杨新华的心头都甜丝丝的。 但是，有句老话是“从南京到北京，买的没有卖的精”，作为托管模式里的“卖”家，德林研究所“精”在哪儿呢?如果托管猪场学会了管理方法，会不会把“保姆”辞退了呢? “从2010年7月我们开始思索托管这种养猪服务模式，一年后分别在安徽青阳、宿州、六安和淮南四地尝试。开始时给猪场提供免费服务，但我们意识到，免费即免责，这对我们来讲，只有投入没有收益，而对猪场而言，这种看似‘天上掉馅饼’的事儿是没有可信度的。”吴义师说，“于是，我们做出战略调整，以新华种猪公司为例，我们的利润来源是5400头育肥猪的135000元管理费和96000元的超额奖励。我们不担心‘辞退’问题的出现。我认为，养猪队伍专业化和职业化，是未来养好猪的基本要求。” “项目开始实施时，我们把托管定义为服务，后来认为是管理，如今我们定义是契约。”吴义师进一步阐述“托管模式”的核心价值。契约，将受托企业和托管猪场的权利和义务以法律形式确定下来，体现守信精神，是托管模式得以实施的关键，也是最吸引猪场主的核心所在。 吴义师着重说明，“生猪产业中，饲料、疫苗都有托管模式，但不对结果负责，而我们的托管是对最终结果负责。” |
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