安全生产
养殖业滥用抗生素危害深远
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中国兽用抗生素的数量是美国的4倍。这是《参考消息》近日转载的一则外电报道。 被滥用的抗生素通过养殖业的消化、吸收、排泄等链条，最终进入人体，对人体健康产生不良影响。而更可怕的是，中国对养殖业滥用抗生素的情况，长期以来缺乏法律的监管。 美国传媒援引美国《国家科学院学报》月刊最新一期的研究报告称，以分子遗传学和土壤生物学专家组成的研究人员，在中国商业养猪场发现了149个独特的抗生素抗性基因（ARG），有些ARG的水平是对照样本的192倍至2.8万倍。 ARG的大幅增加，反映了中国养殖业严重滥用了抗生素，这无疑将会对人体健康产生威胁。 其一，滥用的抗生素残留在猪肉、牛肉、羊肉等动物肉类上面，而人食用了这些肉类后，可能会吸收这些过量的抗生素残留物；而这些过量的抗生素残留物，将会使人体产生对抗生素的耐药性，一旦人体有病，使用抗生素治疗的效果将会不同程度地降低，甚至会无效。 其二，过量的抗生素被动物所吸收的只是一小部分，大部分的抗生素残留通过粪便排到了体外，而这些粪便通常用来做农作物的肥料，这些肥料一部分被植物吸收了，人类吃这些植物同样有吸收过多抗生素的危险。 其三，动物粪便的另一部分，通过土壤和雨水的渠道，进入河流和地下水，从而污染了水源，也同样给人类带来危害。 这是平时不为国人注意到的一个食品安全的大漏洞。在医疗部门，人体滥用抗生素的问题早已引起了广泛的关注，各种媒体不时会发出“防止滥用抗生素”的呼声，然而，通过养殖业的食物链条所产生的滥用抗生素的问题，却鲜为人知。现在，是该引起我们高度重视并且采取必要措施的时候了！ 全国“两会”即将召开，呼吁全国人大代表和政协委员关注这一问题。生命健康需要更加健全的法律来守护。要解决养殖业滥用抗生素对人体的危害，首先要从建立健全法律法规开始。应该建立法律法规，规定养殖业在何种情况下可以使用何种数量的抗生素，违规滥用抗生素的，应该受到何种问责和处罚；有法不依或者执法不严者，又该受到何种问责和处罚。只有法律明确了，才能有效地执行，才具有可操作性。同时，动植物质量监督检查部门，应该对肉类和农作物的抗生素残留量建立一个质量检验标准，超过标准的，严禁进入市场。 |
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