牛羊业篇
审视中国奶业恪守公正客观
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2008年，中国奶业遭到“三聚氰胺”的重重一击，“三鹿”应声倒地，整个乳品行业风声鹤唳，甚至有人把“三聚氰胺”事件喻为中国奶业的“滑铁卢”。 5年过去了，回过头来审视，“三聚氰胺”事件非但没有成为“滑铁卢”，反而成了奶业的“莫斯科保卫战”；中国奶业知耻而后勇，不但没有被击倒，而且展开了声势浩大的绝地反击。 5年来，全行业进行了“史上最大规模”的清理整顿。首先是加强奶源奶站资质审查和监管，目前，全国奶站1.3万个，比2008年减少6890个，减幅达34%，且全部核发了生产许可证和车辆准运证。三聚氰胺基本堵住了，水解蛋白、β—内酰胺霉等违禁品也已被列为必检的项目，汞、M1、无机砷、铬等重金属和致癌物质被纳入重点监测项目，明目张胆的牛奶造假行为得到遏制。随后是整顿乳制品企业，截至2011年7月，有432家企业被注销生产许可证，重新获得生产许可证的奶粉企业只有117家，淘汰率近三成。 产量数据显示，2012年全国牛奶产量近4000万吨，成为世界第三大产奶国；质量数据显示，2012年累计抽检生鲜乳样品2.1万批次，三聚氰胺检测全部符合国家管理限量值规定，未检出皮革水解蛋白、碱类物质等违禁添加物。 今年，相关部门还将进一步对行业实施更严的治理整顿。5月31日，国务院办公会决定按照药品管理办法监管婴幼儿奶粉。6月4日，工信部称，将进一步规范婴幼儿配方乳粉行业投资行为，严格按照准入条件核准新建和改扩建项目。 可以说，时下的中国奶业，正由数量扩张型向质量效益型加速转变，并且最受关注、最受支持、监管最严格。 这5年，是中国奶业绝地重生的5年，也是备受责难的5年。 每当消费者对中国奶业重拾信心的时候，奶业就会被抱上一记“重拳”。“早产门”、“假洋奶粉”、“性早熟事件”等无一不重重地打击着消费者的信心，冲击着全行业发展。 不能否认我国乳制品质量仍有很大的提升空间，但同样不能否认乳品质量正处在上升通道中，并且生鲜乳质量安全水平是历史最好的时期。大多数媒体在报道乳品质量安全时都是站在公众的立场，维护消费者权益的，但也不乏以“博眼球”为目的的，欠缺科学客观精神的不实报道。个别无良记者甚至捏造事实，沦为企业间诋毁竞争对手的帮凶。尤其是随着网络媒体的崛起，因其对各种“重大事件”的报道上比传统纸质媒体以及广播电视媒体来得更为迅速，一篇缺乏科学客观验证的报道，或者一条未经证实的微博，如同一滴墨水滴入一盆清水，瞬间传播开去，往往会对一家企业甚至整个行业造成不可估量的损失。 谣言止于智者。对中国奶业的舆论监督，请多一些科学客观，少一些以偏概全！ |
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