牛羊业篇

河北省养羊业现状及发展趋势

日期：01-06 作者：张艳舫，闫振富- 小 + 大

1.8肉羊产业化发展迅速。
近年来，我省出现了一些肉羊产业化模式。一是 “以肉羊屠宰加工企业为龙头，以社会化服务体系为保证，带动区域养羊业及相关产业共同发展”的产业化模式。该种模式的典型代表是河北省唐县养羊业发展模式。二是“合作社带动”模式。该种模式典型代表是卢龙县东亮肉羊养殖专业合作社养殖场带动合作社58户从事肉羊养殖。“三是 “种羊场+农户、互利共赢、滚动发展”的产业化生产模式。该种模式的典型代表是永清县百日肥羔羊养殖专业合作社。四是“以牧草种植、农作物秸秆加工、颗粒饲料加工、肉羊养殖、生物有机肥料羊粪加工、屠宰分割及熟食制品深加工”六位一体，带动农户共同发展的涿州连生农业发展公司的模式。

1.9规模化舍饲养殖比重在增加。

    过去河北省的养羊业基本上是小群体大规模的格局、采用放牧加补饲的方式。近年来，由于持续实施的禁牧政策，基本上转变为舍饲养羊，或季节性放牧加补饲，导致养殖成本上升，利润空间缩小，多数零星散养户退出养羊业，养羊业向规模化推进。据统计，2008年、2009年2010年年出栏30只以上规模养殖分别占年度出栏的48.9%、53.1%和53.2%，呈上升的趋势。
    1.10、注重科学技术应用。
    通过科普活动和典型事例引导，科学技术在养羊业中的应用十分普遍。从选种、繁殖、培育、饲养、营养和屠宰各个阶段，技术含量在显著增加。特别是养羊户引进优秀肉用种羊品种（尤其是杜泊绵羊）杂交改良本地绵羊（尤其是小尾寒羊），增重和产肉性能显著，得到了大多数养殖场户的认可，从国外引进的种羊全面进入杂交改良角色。在饲料的搭配注重多元化，使用配合饲料，减少了浪费，提高了效果。多数养羊场能按免疫程序指导疫病防控，可做到防患于未然。
    2、制约养羊业发展的因素：
    河北省养羊业发展形势看好，但也存在一些制约发展的因素：
    2.1、品种资源保护力度小。
    我省的大尾寒羊和承德无角山羊处于濒危状态，急需保种。
    2.2、产业化水平低。
    养殖者、加工者和经营者的利益分配机制不协调。加工企业收购活羊，不分年龄、品种和性别，随行就市，一律一个价，不能体现优质优价，影响养羊者向优质方面发展。多数羊肉生产企业加工羊肉只是简单加工成胴体等初级产品，不能深加工，以初级产品形式走向市场，实现高附加值的能力减弱。
    2.3、从业人员素质低下。
    由于传统的原因，养羊从业人员普遍素质偏低，再加上个别养羊企业老板养羊专业水平低，接受先进技术能力弱。舍饲只是将羊简单地关在圈内，混养、配种、防疫、饲料单纯、营养不足等诸多问题突出，影响效益提高。
    2.4、粪污处理不达标。
    无害化处理设施、设备不完善，粪污处理不彻底，仍有隐患。
    3、河北省养羊业发展趋势。
    十二五”期间我省养羊业的发展基本思路是：“一种五化”，即畜禽良种普及、区域化布局、规模化养殖、标准化生产、科学防控、产业化经营。
    3.1、畜禽良种普及：
    因地制宜，选用高产优质高效良种。
    以产肉为主的商品绵羊场，应发挥杂交优势。母本选择高产、多胎、在当地适应性好的母羊，一般是小尾寒羊。公羊应根据市场预测决定，如羊毛市场行情好而羊皮行情差，则选用无角陶塞特、萨伏克、德克塞尔；如羊皮市场行情好而羊毛行情差，则选用杜泊；即要肉又要毛和皮，则选用德国美利奴。
以产肉为主的商品山羊场，一般是用波尔山羊杂交。
    以产绒为主绒山羊场，其产品即产绒又产肉，留种用绒山羊横交，当年产当年出售用波尔山羊改良。

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