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企业权益也需保护
专家认为，无论是“塑化剂”还是“速生鸡”，首先都是相关食品企业本身的问题。一方面，企业对产品相关标准，特别是涉及安全问题的标准，并没有一个统一的认识；另一方面，企业特别是一些上市公司往往缺乏相关的信息披露。
在相关信息并不能很快得到准确答案的情况下，无论是消费者还是投资者，往往都抱着“宁可信其有，不可信其无”的态度，加速了这些信息的传播。
在业内人士看来，微博时代人人都是自媒体，食品安全信息的发布不再仅仅是政府行为，也同时为一些个人和机构投资者在资本市场牟利提供了可乘之机。因此，在食品企业加强自身质量控制的同时，食品安全信息发布制度应注重落实，信息披露机制有待完善。
早在2010年颁布的《食品安全信息公布管理办法》中已经明确规定，任何单位或者个人未经政府或有关部门授权，不得发布食品安全信息。任何单位或个人违法发布食品安全信息，应当立即整改，消除不良影响。公民、法人和其他组织对公布的食品安全信息持有异议的，公布食品安全信息的部门应当对异议信息予以核实处理。经核实确属不当的，应当在原公布范围内予以更正，并告知持有异议者。
上海市政协委员沈建华建议，如果发布的信息确有不实之处，应鼓励受损失的企业通过法律手段守护自己的权益。
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