禽业篇
中国蛋鸡养殖发展现状及对策
|
目前，韩伟集团与丹麦SANOVO公司共同投资1.43亿元人民币，在大连兴建设计生产能力为年产各种蛋粉5000吨的国内最大蛋粉生产基地，产品主要出口日本和欧洲。同时，在大连扩建90万只蛋鸡场，该场仅6栋蛋鸡舍，每栋可饲养蛋鸡15万只，选用世界上最先进的八层层叠式笼养设备，自动集蛋，输送带清粪并配备鸡粪风干系统，舍内环境自动控制。韩伟集团计划在大连项目完成后，将在北京新建300万蛋鸡场，并计划在2010年使韩伟集团蛋鸡饲养规模发展到 1000万只。 回顾过去二十几年来，韩伟集团毫不动摇地发展大规模机械化养鸡，能坚持到今天，而且不断地以惊人的速度发展，令国内外同行业人士刮目相看，可以说在中国蛋鸡行业创造了一个奇迹。 二、稳定蛋鸡饲养量，重点提高蛋鸡生产水平 2000 年我国鸡蛋产量人均占有量15.08公斤，比发达的欧洲12.98公斤超出2.1公斤，2003年又增加到17.18公斤。我国鸡蛋产量连年大幅增加，而鸡蛋消费增加缓慢，市场早已饱和过剩，蛋价一直低迷，几年就出现一次市场不景气，结果养鸡户也杀鸡空笼，很多养鸡户也遭遇了国营鸡场倒闭的命运，给个人和社会资源都造成了极大损失。这种状况十分值得我们去理性思考，希望今后有关部门在调整农业产业结构时，不要再盲目号召农民饲养蛋鸡，避免好心办错事。 从国外养鸡发达国家来看，几十年来养鸡数量并没有增加，甚至减少，但鸡蛋产量却稳中有升，其原因是蛋鸡单产水平在不断提高。目前我国一般生产条件下，每只蛋鸡年产蛋15-16公斤，料蛋比2.6-2.8，死淘率20-30%。韩伟集团每只蛋鸡年产18.5公斤，料蛋比2.35、死淘率10%。而发达国家每只蛋鸡年产19公斤，料蛋比2.20，死淘率6%，和发达国家相比，还有很大潜力。预计今后，在稳定蛋鸡饲养量的情况下，通过科学养鸡，提高蛋鸡单产水平即可满足市场需求，避免再盲目扩大数量，造成整体蛋鸡行业的无序竞争，效益下降，恶性循环，影响蛋鸡业的可持续发展。 三、提高鸡蛋产品质量，增强在国内外市场中的竞争力 随着我国社会由数量经济向质量经济的转变，人民生活水平由过去单纯追求温饱转到追求产品的内在质量上来，绿色、安全、营养、健康蛋品消费已成为大势所趋。从技术角度讲，鸡蛋的卫生质量最重要的是疫病控制、沙门氏菌检疫、药物残留控制及饲料原料品质控制。 几年来，韩伟集团依靠雄厚的经济和科技实力，大力推动企业产品品牌建设和品牌经营，开发出了"咯咯哒"系列品牌鸡蛋。2000年4月通过中国绿色食品发展中心认证，允许使用绿色食品标志；2000年9月韩伟集团被世界蛋品协会吸纳为唯一代表中华人民共和国的会员；2001年又通过日本冷冻食品检查协会的检验，符合日本国鸡蛋的卫生标准；2002年通过了ISO9000和ISO14000质量体系认证和环境质量体系认证，目前正在申报中国驰名商标。目前，我们在北京、上海、沈阳、哈尔滨、青岛、西安、武汉等十几个大城市设有"咯咯哒"品牌鸡蛋销售公司，销售网络不段延伸，"咯咯哒"系列品牌鸡蛋销售量日益增加，产品在满足国内市场的同时，还远销日本、香港、东南亚等国家和地区。 在当今社会，产品的竞争就是品牌的竞争，以品牌带动产业发展，应成为蛋鸡业的发展方向。一个好的品牌是靠产品的优良品质来加以保证的，是需要靠长期不断的打造并维护来培育的。今后规模化蛋鸡企业将日益显现出产品质量优势和市场销售优势，达到产品优质优价，名牌高价，改变过去鸡蛋产品好坏一个价、优质安全与经济效益的不对称，使规模化蛋鸡企业走上良性、可持续发展之路。 |