饲料篇
中国饲料工业现状及面临的若干重大问题
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一、中国饲料工业概况 经过20多年的发展，中国饲料工业持续快速发展，总产量逐年递增，从1990年的3120万吨，迅速增加到2010年的1.62亿吨，并超越美国，成为全球第一。 其中，“十一五”期间的发展成就最为突出，饲料产量增加了1.5倍，产值则增加了1.8倍。 二、当前我国饲料工业生产情况 2012年7月，全国饲料产量环比稳定增长。根据农业部重点跟踪的159家饲料企业统计数据显示，饲料总产量环比增长8.6％，同比增长10.5％。从品种看，水产饲料、猪饲料和蛋禽饲料环比分别增长30.7％、11.9％和0.4％，肉禽料和反刍饲料环比分别下降3.5％、1.0％。 三、中国饲料工业发展若干重大问题 1、饲料工业是否还将是一个独立产业? 饲料工业是否还将是一个独立产业问题的提出源于我国规模化养殖业的迅猛发展以及我国饲料：工业发展的现状，尤其是“种、养、加”一条龙企业的快速发展，加之新修改的《饲料和饲料添加剂管理条例》已经正式生效，预计饲料企业数量将会快速下降。因此业内人士普遍追问：饲料业作为一个产业还有多长时间，是否还能独立存在? 笔者认为，一个产业的兴衰纵然有其自身的规律，但纵观发达国家走过的路，中国的饲料工业不会消亡，至少是未来30年不可能消失。这仍然取决于中国特色的养殖业发展状况不可能全部发展成为一条龙模式，即便散养方式全部消失，小规模养殖业，估计三分之一的养殖量依然需要专业化的饲料企业来供应，只是饲料企业的数量会逐渐减少，规模更大，订单式生产和供应将会成为主要模式。 2、饲料资源短缺 (1)饲料资源结构性制约突出 一是豆粕：2010年进口大豆5480万吨，对进口的依存度达75％。二是鱼粉：进口依存度也在70％以上。三是玉米：用量已超过1.1亿吨，占国内玉米年产量的64％。 采购原料已经成为当前最大的挑战，国内需求的原料缺口通过从巴西、美国、秘鲁等国家进口原料来填补。中国政府则鼓励发展玉米、水稻、小麦和棉籽等新型饲料用作物品种。 (2)饲料原料短缺 预计到2030年中国将有16亿人口，届时预计需要7.43亿吨粮食，而根据目前产量推算，只能提供7.1亿吨粮食。与此同时，2010年、2020年、2030年将分别有38％、43％、50％的土地用于耕种饲料用作物。 毫无疑问，未来数十年我国蛋白质饲料和能量饲料将长期处于供需紧平衡状态，饲料原料的短缺或将威胁中国食品供给安全。 3、饲料企业数量与规模 “十一五”期间，我国饲料工业得到蓬勃发展，产业集中度明显提高，饲料企业数量从2005年的15518家减少到2010年的10843家，众多饲料企业向养殖、屠宰、加工等领域延伸。年产量50万吨以上的饲料企业从13家增加到17家，其占饲料总产量的比重也从25％上升至42％。 《饲料工业“十二五”发展规划》要求，到2015年饲料总产量将达到2亿吨，主要饲料添加剂品种应全部实现国内生产；饲料产品质量合格率达到95％以上；年产50万吨以上的饲料企业集团达到50家，其饲料产量占全国总产量的比例达到50％以上。 随着2012年5月1日国务院令第609号《饲料和饲料添加剂管理条例》出台生效，对饲料企业提出了更高的门槛和要求。加之，一些上市公司的并购扩张、其他大量资本的进入，饲料与养殖行业进入了大整合时代，饲料企业数量必然会加速减少。这有利于饲料安全的控制、有利于质量的提高。 中国饲料行业到底多少企业数量合适，没有人能够给出答案。有人预测应该在5000家，有人则预测应该保有2000家等，有一点可以肯定，鉴于中国的特殊国情，中国必将发展一个有别于美国的饲料工业，企业的数量与规模亦将有别于美国。 4、生态环境保护 养殖业必须确保环境的可持续发展，畜禽养殖总量控制非常紧迫。科学家们基于土地氮磷承载力的区域畜禽养殖总量控制的研究结果指出：为了减轻畜禽粪便对水环境质量带来的巨大压力。首先从理论上分析了对区域畜禽养殖进行总量控制的必要性，其次基于耕地面积对中国及各省畜禽养殖的允许总量进行了初步估算，通过与其实际总量进行比较探讨总量控制的现实必要性。 实证分析表明：2007年，以氮素为基准，全国畜禽养殖允许总量为25.03亿头猪当量，总量使用率为64.39％；以磷素为基准，全国畜禽养殖允许总量为13.68亿头猪当量，总量使用率为100.20％。 分省来看，以氮素和磷素为基准，分别有5个和17个省份的实际总量超过其允许总量。因此，从畜禽粪便污染控制角度来看，对部分省份以及重点区域进行畜禽养殖总量控制非常紧迫。 |
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