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九、关于产业链投资的一些探讨
最近，有金融投资界的朋友向我提出了一个关于牛奶产业链投资比例合理分配的问题。他的意思是想了解一下，假使投资人有钱投入奶业，上游、中游或下游，哪一个环节值得投入和更保险一些?哪些环节所占投资比例为多大?奶业行业资讯包含产品质量、食品安全、标准制定、市场秩序和进入我国奶业行业的投资风险等这些内容。发展中国奶业，目前缺的不是技术而是钱。而钱从何来?一是自筹，二是政府资助，三是银行信贷，四是出让股权换钱，五是私或上市融资。在我的记忆中，目前止，已有近有20家的企业己成功获得上市融资。而跟在他们后面的在排队等待着要申请上市还有10多家，例如重庆天友、广东燕糖、广州风行等这些企业，他们的上市意图就已相当明朗化。除上面提及到的国内一些企业的现状或动态外，其实，在全球经济衰退背景下，目前国际市场上仍有一部资本是一直在寻求投资出路，中国奶业也被入了“还直得投资”的选择点，因为有中国政府对奶业发展的高度重视，国外的投资者们认为中国还是一个很具潜质的投资市场。这些国际资本或投资者他们要进入中国市场，在进入之前，他们需要搞清楚“中国奶业值不值得投资、投资的风险系数有多大、投资回报有多高、行业竞争程度和市场秩序如何”等这些问题，必须对中国市场投资环境及风险投资做出一个全面市场调查与评估，因为人家也是不会去打“无准备之战”的。
在中国目前的经济与市场环境及其政策下，把投资目标选择为奶业，这是可行和理性的选择。当然，还得要看你的投资方式，100%独立投资创业运作是一种模式，选择在行运作企业加盟又是另一种投资模式，甚至是还得看投资方的实力及合作方企业等这些具体情况如何?若是采取加盟与他人合作的投资，还要分清合作方企业的性质类型。一般而言，可分为有二、三种类型，如果这家需要投资的企业是一家比较老的企业，由于原先的加工设备这一块投资不大，设备老化有些跟不上来要更新换代，那么，用在技改方面的投入可能会大一点;如果这个企业是新兴办起来的企业，本身设备都很新、很先进，加工能力也已足够，那么，它在这方面的投入就不会有很大。对这一类型的企业，他们所需投入的资金更多的将会投到新产品研发和市场开拓这些方面，甚至是一些广告类的软环境投资。像上海光明、北京三元、南京卫岗等这样的企业，其本身就有一定的上游奶源基础，它需要再投入这方面的资本就不需要很多，也不会过大地盲目投入。即使是有这方面的投入，占总投的20%左右已算不错。如果像伊利、蒙牛已把销售市场做到超350多个亿以上的这些企业，由于之前它们欠下了前期的奶源建设投资，而现在则要补投这一块。因此，它们对上游解决奶源供应的投资将会更多一些。很明显，仅投入20%的比例远远不足，而实际上，他们都是不太情愿将资金投入占40%这一个水平，更不可能有50%以上高比例的投资，因为，投入上游是很不合算的一笔买卖。若是把资金投入产品市场流通，这里的市场投入比例也不会过大，通常也只有占20%～30%左右。投资点主要是选择在市场渠道拓展与扩张，新的区域经销商、总代理商销售网络的建立等。市场它们剩下来的就是乳品加工这一中间环节的投资了，这一块的总体上投资，大致上的投资比例也不会很大，大约占40%这个幅度，这也是要视各个企业不同的情况而定，有的可能多一点，有的可能少一点。投资点应该是放在生产产能或规模的扩大、新产品的技术研发和产品质量安全的控制等这些主要方面上。
十、对政府资金倾斜性扶持大企业办大牧场价值的评判
最近业内对一些企业或个人以规模养牛为由去策划上市来圈政府的钱这种做法议论得比较多，有许多人都认为这种扶大不扶弱的做法，对提高或改善奶源供应状况及整体水平意义不大，甚至从中还引发出另一个关于如何保证上游奶源稳定性供应问题的讨论。
针对我国现行的奶源供应仍存缺口这一情况，相信在今后的一个时期内政府还会强调继续实施扶持发展上游奶源建设这一政策和做法。不可否认，当下的一些企业确实利用了政府扶持这一契机和打着发展上游项目的名义从各级政府套取了不少的扶持资金，例如现代牧业和圣科牧业等这些企业便是最大的受惠者。国家为了解决奶源的需求推行了一些扶持鼓励政策，包括建牧场、到国外买牛回来或办大型规模牧场等给予一定财政补贴。遗憾的是，政府的这些投资补贴大部分没有落在广大奶农的身上，而是高度地流入那一小部的人或企业身上。这就为这一小部分人或企业圈钱圈地提供了机会。政府的这种倾斜性扶持补贴做法，弊大利小，基本上不具备什么积极作用。这些钱应该重点投入散养奶农户身上，使他们原来的3～5头规模变为100头以上的家庭牧场。从资源利用、环保、经营风险和解决奶民增收等多方面考虑，这种规模家庭牧场对我国而言最为可取。中国的奶源供应，光靠那三、几个大规模养殖公司是解决不了问题的，最有效和最终的办法还得是要走或依赖家庭规模牧场与专业化规模牧场相结合的路子，这种做法才能真正解决我国奶源稳定供应。
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