养猪成本在很大程度上取决于猪场对疾病的管理能力。在养猪过程中,无论是小型饲养或现代化大型饲养模式,控制各种疾病始终都是最具挑战性的任务。本文以作者在澳大利亚从事猪病健康状况与养猪成本的关系,供中国同行参考。 消化道疾病可发生在任何年龄的带有病原菌的猪身上,这类疾病能影响不同年龄的猪群。刚断奶的仔猪会受不同血清型的大肠杆菌感染。10天—14天的小猪出会感染球虫病。 进入生长阶段的中猪可能会受劳森氏菌、多毛短螺旋菌等病原菌染而发生痢疾。饲料中的营养成分对预防这些疾病起了很重要的作用。能量水平、原生物和饲料酸性会影响断奶仔猪的腹泻病,饲料中含有适量的纤维素也可降低痢疾的发生。饲料颗粒大小会影响肠道溃疡的发生率。 口服或注射疫苗可防止多种消化道疾病。抗生素如金霉素、新霉素、阿莫西林、泰乐菌素、杆菌肚和安普霉素可控制这些疾病,许多试验表明,金霉素以20mg/kg体重的比例添加 入饲料时对控制猪回肠炎十分有效。 遗传因素也会影响胃肠道疾病的发生,如研究人员已经从一种可以抵抗大肠杆菌痢疾的猪基因库中分离出抗大肠杆菌痢疾的基因,这一发现有利于通过遗传方式控制胃肠道疾病的发生。 4、环境温度变化对养猪成本的影响 猪只的健康状况除了外部环境之外,其内部因素——自身的免疫能力也是至关重要的,猪只的免疫能力与营养的关系十分密切。下图表明代谢能在维持基础代谢,抵抗疾病和生长发育方面的作用。维持代谢是指动物保持基础体温和为抵抗疾病而启动免疫功能所消耗的能量。在维持代谢过程中,动物的生物量不能增加,而多数情况下会减少,生长代谢则是对动物因增加生物量(如产奶、肌肉增长、骨髂发育等)而消耗能量和其它营养成分。动物在当环境温度发生很大改变和因病原菌的侵入而需要启动免疫系统时需要消耗大量的能量和营养。也就是说,为了使能量和营养主要用于生长代谢,从而为养猪者创造更多的利润,应该尽量减少维持代谢所需的能量和营养。从管理猪场的角度来看,确保猪舍平衡及适当的环境温度,可以使猪只的健康状况良好,从而降低猪场的管理费用。即在猪场管理过程中,通过保持猪群健康状况,可以有效地减少养猪成本,从而创造更多的利润。 总之,提高猪群健康而为养猪业所带来的好处包括:促进生长、降低死亡率、减少药费,提高饲料转化率和增加出栏重。任何猪场的目的都是为了创造利润。只有在了解养猪的市场需求的前提下,制定出生产目标,并对改善猪群健康做出明智的投入,创造更多利润的目标才有可能实现。 |
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