养猪管理
规模化猪场需要企业化管理
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优良的经营管理能确保养殖企业的成功与盈利，但随着国内经济发展与信息的便捷，让养殖场这个需特定工作环境下的工人频频跳槽，给养殖企业造成较大的压力与损失。饲养员工的问题成了国内养殖企业发展的一大瓶颈，要解决好这个问题，需真正做到企业化管理，具体分为以下两点。 1 革命 随着市场经济发展的不断深入，很多靠家庭力量不断发展壮大的民营养殖场随着养殖的扩大、员工的增加，出现效益差甚至亏损现象，剖其原因就是未彻底实行现代化企业管理制度。壮大后的养殖企业面临这样一个问题，那就是家庭养殖如何“革命”?不可否认，民营养殖企业的创业初期必然要依靠家族制，大多数的民营厂在创业阶段，家庭成员相濡以沫、肝胆相照、奋力打拼，铸就了一段辉煌。但经济发展的趋势告诉我们，企业发展到一定阶段必须淡化家族制，否则就无法建立现代化企业制度，也无法为职业技术人员创造宽松的环境。但是这种革命又是痛苦的，是不被亲朋所理解的。如，在河南一家大型集团企业，公司干部不允许有一个家人和亲戚，董事长的两个哥哥与一个姐姐(原是负责人与保管)，在改革中被解聘，其董事长的母亲又哭又骂，依然不行。 在中国有一句俗话叫“生意好做，伙计难搿”，“搿”字就很有意思，两个手合在一起成了“搿”，能在一起合伙做生意的多是亲朋，那时心往一处想，劲往一处使，猪场因此红红火火。当企业发展起来或出现困难时，这种靠感情合在一起的手最容易分开。如在河南滑县南的某乡有一个猪场，是四个好朋友合伙办的，在2003年出现问题后，各自都把自己的想法往所聘的技术管理场长那边压，造成该场以后的恶性循环直至关闭。再如以前妇孺皆知的小霸王电器来说，刚开始红过的是那几个人，在1998年企业因起分歧，亲朋成仇致使倒闭的也是那几个人。 企业要发展就得到告别家族化管理，实行现代化制度，这一时期要解决的问题有：①淡化家庭制，将重要的权力下放给技术管理人才;②解决功劳问题，把其放在次要位置，不要给技术管理人员留下负担;③加强组织建设制度管理，引入现代化企业制度，结束“看亲戚脸色说话”的管理方式;④一次性地辞退所有亲朋和思想保旧的老员工，让技术管理人员轻装上阵。本文来自猪场动力网。 2 劳动力的管理 良好的雇员关系对提高生产、增加经济效益有重大的意义，实效地处理员工之间的关系问题是保证饲养工作平稳、高效的基石。 由于规模化猪场的密度养殖，其工作程序复杂性提高，不能再用“是人都能养猪”的旧思想来聘用工人。训练有素的工作人员比较缺乏，培养员工首先要培养其关心动物和学习饲养的愿望，再培养专业技能，并让员工知道其有不断发展和提高的机会。培训包括技术人员的亲手示范、场外专家讲课以及饲养场内的定期课程培训，员工对自己的工作了解得越多，饲养效率就越高，对自己的信心就越大，工作起来越轻松。 技术管理人员通过技能示范，既有培训作用，又对保持相互尊重有益处，为职工和技能管理者之间良好的工作关系提供了条件。 努力确保员工的工作条件尽可能舒适、安全。在计划日常的饲养工作时要对一些必要的因素加以考虑。如果没有足够的准备，工作就会被耽误，效率就会降低，最终将导致利润损失。如果饲养员的劳动集约化工作时间过长、压力过大，就有可能导致个人的工作过度和对工作的厌恶。劳动力被认为是养猪业中效益的关键因素，处理不当，意外损害的风险也就会加大。 合理统一化的制度管理可以提高工人的工作热情，所有岗位的工作程序都应有书面的工作描述。职工的报酬根据饲养形式的不同而不同，人们常忽略饲养员对总体经济效益的贡献，而不给予奖励，管理者同时要在口头上和物质报酬上对饲养员的贡献做出认可。一个好的饲养员应得到与其劳动强度和责任大小相称的薪水，并应连同个人表现进行定期检查。奖金可作为整个报酬的一个组成部分，根据工作岗位以及对工作的胜任程序，可按年度、半年度或按月发放。奖金是职工额外努力工作的一个反映，可能与制度目标挂钩，也可由管理者评定，后一种类型的奖金通常在年底发放，作为对全年工作一直出色的职工的鼓励。奖金与生产指标挂钩最具成效，但必须有经济实效，也得与现实可行的生产目标相关，如母猪年分娩率、窝产仔猪数、成活率、出栏时间、饲料报酬和对饲料药物、水电浪费的控制、大环境卫生等，这些因素不论是单独的，还是总体的，都可以被用来计算奖金。奖金不能高于饲养收益，但必须反映真实的利益分配。如果仔猪存活率超达95%标准，那么多存活l头，发给员工3元奖金，而场方从中得到的实际效益超过80元时，奖金就不能真实反映为获得那些额外的仔猪所付出的额外努力。甚至每头仔猪10元的奖金都不过分，虽然许多老板认为这样太多了。但不要夸大奖金在报酬的重要性，它不是正常工资的替代品，必须考虑本地劳工的薪资水平与场内的实际情况，如发生了自然灾害、疾病及不可控制的事件，应保证职工的工资和员工的福利，也是对员工有实效管理的一个重要的策略。 对被解聘或辞职的工人要及时发放其应得的薪水，不要让一些不知情的人员说三道四，影响其他员工的情绪。人都是有感情的，只要给职工创造了一个和谐温馨的工作氛围，场长就不用担心猪场再因饲养员更换过勤而受到损失。 |
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