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1 、 猪常用能量饲料有哪些？具有什么特点？使用中应注意什么问题？
常用能量饲料有玉米、小麦、小麦麸、米糠等，共同特点是能值较高，蛋白质含量低，且氨基酸不平衡。此类物质不能单独喂猪，需和蛋白质饲料等配合使用。
玉米： 淀粉、脂肪含量高，因而能值高，粗蛋白低，且氨基酸不平衡，不饱和脂肪酸含量高。易被霉菌污染，破碎玉米脂肪易氧化酸败，应注意将玉米水分含量控制在13％-14％以下及保证粒的完整性。
小麦： 能量低于玉米，蛋白质含量比玉米高。用小麦喂肉猪以粗碎为宜，太细影响嗜口性，如果颗粒大小在600—800微米(每粒小麦破碎成4-6片)之间，小麦可以代替玉米；乳猪料中一般用粉末状。
小麦麸： 粗纤维含量高，能值低，质地疏松，具有倾泻作用，可减缓母猪便秘，但仔猪喂量过多易引起腹泻。易氧化变质，不宜贮存。
米糠： 分为全脂米糠、脱脂米糠和粗糠，纤维含量高，赖氨酸含量低，精氨酸含量高。米糠含胰蛋白酶抑制因子，需加热除去。全脂米糠不饱和脂肪含量高，不耐贮存，对猪适口性不好，肉猪饲用全脂米糠会软化脂肪，降低肉品质；仔猪饲用易引起下痢；脱脂米糠脂肪含量低，其它成分与全脂米糠基本相同，对猪的适口性好于全脂米糠；粗糠几乎没有利用价值，多用做填充物。为避免能量不足，应限量使用米糠。  2 、 猪常用蛋白饲料有哪些？具有什么特点？使用中应注意什么问题？
分为植物性和动物性蛋白饲料，常用植物性蛋白饲料包括豆粕、棉粕、菜粕、花生粕等；常用动物性蛋白饲料包括鱼粉、乳制品等。
豆粕： 是一种比较理想的植物性蛋白原料，除蛋氨酸含量略低外，氨基酸较平衡。豆粕的加热程度影响其品质，加热不足含有抗胰蛋白酶、大豆凝集素等抗营养因子；加热过度会影响氨基酸的有效利用。豆粕中因含有寡糖，仔猪采食太多会引起下痢，一般含量应限制在20％以下。 棉粕： 赖氨酸含量低，蛋氨酸和色氨酸含量较高，添加合成赖氨酸可提高棉粕的饲用效果。棉粕中可消化氨基酸、粗纤维、游离棉酚含量影响棉粕在饲料中的添加量，一般乳猪、仔猪料中不推荐使用棉粕。
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