禽业篇
生态养鸡的经营模式与发展思路
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原粮加青料不能完全满足鸡的营养需要(尤其是蛋白质)，至少还应加10％左右豆粕。 ②有青料供应时，补料中增加原粮(能量饲料)，减少全价料的供应是可取的。 建议购买饲料厂生产的鸡群不同时期的全价料，也可自配饲料——购买正规饲料厂的预混料，按下述配方生产： 成分(％) 育雏期 育成期 产蛋期 玉米 65 65 64 豆粕 22 18 22 麸皮 10 14 4 石粉 - - 7 预混料 3 3 3 合计 100 100 100 作为肉鸡饲养时前期以放牧为主，补料占应喂量的50％左右，出栏前3周左右为催肥期，以补料为主，适当放牧。 作为蛋鸡饲养时，开产前(4月龄前)以放牧为主，补料占应喂量的50％左右，4月龄左右逐步增加精料喂量，逐步增加光照时间。 放牧是节省饲料，提高产品质量的关键。据计算，50只鸡日采食12千克左右的野食，即可节省1／2的精料。轮牧，种草效果明显。 防兽害：养狗或养鹅。 防寒、防雨雪、大风、水灾。 及时处理抱窝鸡。 三 经营方式 1 自产自销型 一个家庭有50亩左右山地或者林地，除了照顾家庭、种部分地，管一些林，年养2000只左右绿壳母鸡，产品自产自销，年收入10万元左右。 如黄陂赵某自己写了一首养鸡半字歌：半砖半石半山腰，半壁鸡舍半树高。半囿半圃傍半水，半赏明月半听涛。 2 示范带动型 自养产蛋鸡，并同时代农户购进鸡苗或育雏小鸡，有时还代销产品，现金结算，效益明显增加。如大冶陈某，湖南罗某。 3 合作社型 自养规模较大，与一些农户有长期合作关系，代养小鸡，代销产品，各自发挥自己的优势。 关键问题：①内部制度的建立，包括利益分配，淡旺季产品销售价格、数量等。②稳定的销售渠道。 4 一条龙型 从育雏、育成、产蛋到产品销售、饲料供应全为一个企业经营。这是一条危险的道路，由于饲养场地分散，鸡群、条件和人员素质不同，很难进行有效管理，如发展过快，销售也难以跟上。 有失败的教训，如嘉鱼陈某，年饲养8万只，亏30万元以上。 5 兼营型 经营农家乐兼养鸡，或开餐馆兼养鸡，规模不大，但效益很好。 搞生态养鸡，心态非常重要。首先从第一种模式做起。韩国自然农业协会会长赵汉奎先生说：不需要太多的资本和特别的技术，只要你去体会一次，不论什么人，都能获得稳定的收益。与其为寻找发财捷径而烦恼，不如选择自然养鸡法这一阳光大道。 如果你有能力，你可以在以后的几年间向第二、第三种模式发展，而不要幻想一步到位。 你有很大能力，较多资金，广大场地，想按第四种模式经营，要总体规划、分步实施，从小到大，一步一个脚印做实。我们需要仰望天空，同时也需要低头看路。 伟大是熬出来的，成功是熬出来的，你在这个行业熬上十年，只要你有足够的勤奋，普通的智商，你一定能够成功。 四 防疫与食品安全 育雏期由于饲养密度大，小鸡的抵抗力差，应该按照笼养蛋鸡育雏期的要求去做，做好相应的管理，预防用药、消毒及免疫。 放牧期只要达到生态养鸡的条件，鸡群抵抗力强，免疫后抗体水平上升快，上升高，保持长，我认为只需注意： ①防新城疫：开产前打新支减灭活苗，以后每2～3月用新城疫苗2~3倍饮水一次。 ②防禽流感：开产前每2个月，开产后每3～4个月注射禽流感灭活苗(H5或H5+H9)一次。 ③15～60日龄防球虫。三个月左右驱虫一次(阿维菌素加芬苯达唑拌料)。 ④不用抗生素，如需治疗用药，用足治疗剂量和疗程(4～5天)。 由此，我们可以看出生态养鸡的鸡与蛋的药残少，甚至可以是“无抗蛋”、“无抗鸡”，食品不仅安全，而且绿色，甚至是有机食品。 |
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