禽业篇
生态养鸡的经营模式与发展思路
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一 生态养鸡的概念 1 生态学 研究生物与生物、生物与环境相互关系的科学。生物包括人、动物、植物、微生物等。 2 生态养鸡 遵循生态学原理，汲取传统精华，运用现代技术，通过人工设计的养鸡模式，以达到经济效益、社会效益、生态效益的完美结合。 高密度的林下养鸡破坏环境，不可持续，不能称为生态养鸡。 3 生态养鸡的优势 中国人民大学农业与农村发展研究院院长温铁军说：最低成本的有效治污政策在于依靠有机小农，最可盈利的新兴产业在生态农业。 (1)符合两型社会建设的需要，可持续发民～资源节约型、环境友好型。 (2)消费者满意，市场广阔。 (3)生产者满意，投资小、风险小、利润高。 4 生态养鸡的制约因素 (1)场地条件的限制。林权制度的改革为生态养鸡带来发展机遇。 (2)技术还未成熟及自然条件各异，难有现成的标准、设备、厂房、模式。 二 规划设计与饲养技术 1 规划设计 总结几年来生态养鸡的经验教训，在规划设计时必须遵循三点： (1)两段式饲养(育雏期、育成产蛋期) 集中育雏40～60天，然后转入放牧鸡舍，大批生产时分批进雏，分群放牧，全进全出，流水作业。 一段式饲养，管理不便，成活率低；三段式饲养，增加工作量。 (2)低密度，大场地，可轮牧 放牧期间，每平方米鸡舍饲养15只＼左右，放牧场地每亩不超过50只。 (3)群体规模适当，每群不超过500只，饲养期300天左右。 总结为553模式，即每群不超过500只，每亩放牧场地不超过50只，饲养300天左右为一个周期。 湖北地区生态养殖江汉鸡(湖北土鸡)比养其他品种鸡效益好，养母鸡比养混苗、公苗效益好，养绿壳蛋鸡比养土蛋鸡效益好。 2 育雏期 (1)育雏室：可利用已有房舍改造或者新建。要求： 保温好、能换气：吊顶高不超过2米，墙体保温；有窗，装换气扇。 有光照、可隔离：通电，与家禽饲养区，人员活动区保持一定距离。 面积适当：地面育雏，30只／㎡。；四层笼，室内面积可减半。 (2)育雏笼 笼养育雏与地面育雏比较，有明显优势： 好控温、用药少：减少球虫用药。 成活率高，整齐度好：鸡不接触粪便。 操作方便；无应激压死等现象。 建议：①、购买四层育雏笼(630元／组，1㎡×4层，养150只左右)。 ②、自制三层育雏笼(总高160厘米左右，层高40+12厘米，用1．5×1．5厘米底网，前期铺报纸)。 (3)加温设施 有三相电源，电源稳定的建议使用电热风炉(12kw／个，1200元／个，可育1500只左右)。推荐使用锯末炉，但一定要用排烟管。地面育雏的搭建保温伞。 (4)饮水器、乳头、料槽(桶)、垫料等 (5)饲养与饲料 温度、光照、通风、防疫等与普通蛋鸡的育雏期相似。建议前2～3周用雏鸡颗粒全价料，此后用雏鸡粉料，并搭配切碎的青饲料。以节省精料，锻炼鸡的消化能力。 防应激，尤其是平养时。 3 放牧期 (1)鸡舍 选址：地势高燥，排水良好，坐北朝南，便于轮牧，通水通电，舍与舍之间相距50米以上。 结构：推荐采用蔬菜大棚模式，宽6米左右，长20～40米，顶高1．8米左右，上面覆盖(从下往上)油毡、稻草(草垫、杂草等)、薄膜，尼龙绳(铁丝)。前后可以掀起、放下。夏天为凉棚，冬天可保温。室内可设栖架，地面铺垫料、黄砂，也可用发酵床。与砖瓦结构鸡舍比较，造价低，可移动。 鸟笼式鸡舍在茶园、果园可以一试。 (2)围网：一般不用，必要时可用遮阳网，价格低，可挡住鸡的视线。 (3)供水供料：乳头、饮水器、料槽等。 (4)光照与产蛋窝：产蛋期逐步延长光照至16小时，采用9W左右节能灯，每平方米鸡舍1w左右，光控仪控制光照时间。在光线较暗的一面设产蛋窝2~3层。 (5)饲料与饲养 ①只喂原粮(稻谷、玉米、大小麦等)并不可取，因为： 预混料中并无激素、抗菌素。 |
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