猪业篇
养猪生产者观念需转变
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例如我在我国的养猪界讲了将近20年的全进全出生产体系、生产方式，早期断奶猪的全进全出，但在国内现在很多猪场还没真正做到全进全出。首先在猪舍设计上就有错误，是一长排猪舍，中间开个门，只有门框，每间之间的空气是流通的。这种情况下就不是全进全出。因为人在走动的时候空气会流通。当两边猪养的不一样的时候，存在温差，空气就会流通，病源就会传播，而不是像欧洲、北美这样正宗的全进全出，有独立的房间和独立的门。这是一个很普遍的问题，而在我国很多养猪场却视而不见，因此我认为很重要的一点要给我国养猪生产者提供教育，多提供一些讲习班、专题讲座，乃至大的养殖公司上门为他们服务，把这个道理讲清楚，让大家了解到现在的猪舍设计并不是全进全出，这样容易贻误对疾病的控制，影响特别严重。 记者：也就是说一个从观念上一定要转变，在猪舍的设计方面也要做出改变。 施博士：还有一个就是饲养管理方面，一定要让猪舍干燥。我们现在普遍都能注意到温度，但是我们却忽视了干燥。而猪舍的干燥是任何饲养管理当中最重要的环境，因为干燥是最好的杀菌剂，任何消毒剂都没有干燥好。干燥能使大量的病源微生物和其它微生物死亡。而猪舍特别在冬季，窗户关得严严实实的，门也封得严严实实的，猪舍内的湿度就非常大。刚才已经说了，温暖潮湿是主场内病源微生物和其它微生物最好的滋生地。而且在这种情况下猪舍还会产生很多有害气体，会刺激猪的呼吸道，造成呼吸道的损伤，呼吸道疾病就会大大增加。 记者：正如我们日常生活，如果太潮湿，我们自己也会很不舒服，也会滋生细菌。 施博士：对，容易得病，人类也是这样。这是一个很普遍的道理。而我国大部分养猪生产者都没有注意到这个问题，他们首先注意到的是温暖。很多人认为通风后会造成暖气遗失，而暖气就是钞票，抽风就是抽掉钞票，他们不愿意这么做。更重要的还是大家没有认识到干燥与通风的重要性。 记者：说到底还是观念上的问题。那么从今年的情况来看，您觉得养猪户应从哪些方面着手做好疾病预防工作？ 施博士：第一，要做好生物安全措施，把病挡在猪场外，不让其传到猪场里。这是首要的一点。生物安全是纲，纲举目张。 第二，要做好合理的疫苗免疫程序。把周边猪场发过的常见疾病的疫苗该打的要打，不该打的就不用打。 第三，要做好饲养管理，猪舍一定要加强通风，要做到温暖、干燥，空气要保持新鲜，还要做好排污。 第四，要采用新的饲养手段、养殖技术。比如说采用无针头注射器、病死猪的处理等。 第五，营养要跟上去。一定要注意蛋白质在饲料里的含量，注意各种必需氨基酸的平衡，这是产生抗体的必要成分。只有有足够的营养，才能产生足够的抗体抵抗疾病。 第六，是刚才说到的生物安全措施方面，不能随便让人进出。人也是可以把病菌带给猪群的。 总体无非就是这几个方面，如果做到了，相信这个猪场的疾病危险程度将会大大下降，这是我个人观点。要全部做到这些要求，可能对很多猪场来说并不是一件容易的事，但是应该争取去做。如果做到了，疾病的感染会大大降低。 三、不用打的疫苗就不要打 记者：您刚才也提到一点：不该打的疫苗不要打。但是现在很多养猪从业者被疾病吓怕了，往往会疫苗一股脑地打，害怕漏打了任何的疫苗，一旦发病会造成损失。其实这也可以归结为一种观念的问题，您觉得应该如何解决？ 施博士：疫苗免疫程序要合理，不能盲目，这也是一种观念问题。我们说猪的健康与环境当中的感染之间有个动态平衡。如果这个动态平衡被打破，猪就会发病。第一，当疫苗打得太多的时候，就会给猪造成很大的应激性：抓猪、注射都会造成应激，应激就会使猪的生产性能下降。第二，不该打的疫苗打了，疫苗的费用也就浪费了。第三，会使饲料利用效率下降。因为一旦打了疫苗就会有免疫反应产生抗体，抗体就是饲料中的蛋白质、必需氨基酸组成的，那么饲料中本该长肉的蛋白质就转为抗体了，使得饲料的利用效率下降了，成本上升。另外，人员成本也上升了。因此，不该用的疫苗，我指的是周边没有发病的，长时间以来一直没有发病的，自己的猪场这几年来也从来没有发过这个病的，那么猪场在做好了我上面说过的那些管理后，就可以考虑暂时不用注射该病的疫苗。一股脑地打疫苗都是要反对的。其实所有的兽医都反对一股脑打疫苗，这是利少弊多的。 |
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