猪业篇
合作养猪效益高
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当前，自繁自养一头猪的利润在300元左右，合作模式下每头利润才120元，农民为何不选择自繁自养？黄玉告诉记者，合作养猪养殖规模较大，单头猪利润虽少，但数量多了，利润依然可观。在合作养猪模式下，养殖户们不负责卖猪，不用担心市场行情，如饲养期间猪死亡，农户只损失劳务费。 但是，并非所有的农户都能参加合作养猪。合作养猪对猪舍的要求比较严格，需具备标准化养殖的条件，每户猪圈面积不小于15平方米，必须有自动饮水设施，有水泥硬化地面，保证圈舍宽敞透光、通风保暖。 无独有偶，养猪大县仁寿县出现了一种在专门的封闭养殖小区进行养猪的模式。仁寿县玉泉食品公司建设了优质生猪产业园区，吸引养猪专业户入驻，实施统一饲料配送、统一疫病防治、统一无害化处理粪污。今年，公司与园区8400户养殖户签订养猪合同，比去年增加2000户。 仁寿县所在的眉山市去年全年出栏生猪531.6万头，规模养殖户达27928户，规模养殖比重达到61.1%。 企业拓展产业链 近年来，国家政策扶持和高利润回报的驱使下，大量社会资本投向养猪，规模养殖在生猪生产中所占比重快速上升。同时，不少养殖企业积极向产业链上游的饲料领域、种猪繁育领域发展，同时涉足产业链下游的屠宰、零售、深加工等领域，力图实现效益最大化。 五友农牧公司是集饲料生产、种猪繁育、生猪育肥、屠宰加工、冷鲜直销于一体的国家级农业龙头企业。5年间，公司建起一个生猪产业链：自产饲料对自有种畜场、扩繁场、育肥场和关联的猪业合作社配送；种畜场生产的二元母猪向扩繁场配送；扩繁场生产的仔猪配送给自有育肥场和养猪专业合作社；所有仔猪育肥后由加工厂回收，进行屠宰加工；加工出的猪肉制品由连锁专卖店与合作贸易公司对外销售。 据介绍，生猪饲料成本中，玉米占到60%，大型饲料企业还会采购豆粕。近些年来，饲料价格一直处于上行趋势，玉米、豆粕价格均有不同程度的上涨。目前，饲料原料交易市场玉米的价格已达每吨2600元，豆粕则达每吨3300元，均达到历史高点。 五友公司的做法是，在玉米丰收大量上市时，以较低价大批量买入并储存。为了长期储存玉米，五友公司建设了日处理250吨级湿玉米的脱水干燥设备。该公司饲料部门负责人告诉记者，玉米湿度大，如果储存不好，会产生黄曲霉素，超标的黄曲霉素会在猪体内积累，对肉食安全造成影响。 四川省社科院农村经济研究所陈武元研究员指出，以规模化养殖为特点的大型企业加入生猪产业，可能会导致农村养猪散户的数量越来越少，这是一个很好的发展趋势。大型企业抗风险能力强，把握市场信息的速度快，使得猪肉供应不会出现大起大落，市场价格相对稳定。 |
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