临床兽医
仔猪水肿病技术研究综述
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断奶仔猪腹泻的病因非常复杂，除饲料和营养学因素、饲养管理、环境应激等能导致发病外。病原微生物，尤其是某些致病性大肠杆菌在发病上也具有重意义。大肠杆菌可以为仔猪消化不良和腹泻的原发病因，腹泻仅是大肠杆菌病的临床表现。大肠杆菌也可为仔猪腹泻的继发感染，而加得疾病的严重程度。全炳昭（1966）在一调查报告中指出：断奶后消化不良性腹泻症状表现温和轻微，随腹泻症状加剧，使致病性大肠杆菌大量增殖和产生毒素，经肠和积累和吸收，进一步加剧肠道的损伤和消化功能紊乱，腹泻和脱水症状加重，病程加剧。因此，二者在发病上和病的进程中是相互联系，相互促进的，提示我们在预防和治疗中要十分注意二者的因果关系。 1.2.3 日粮蛋白质与水肿病的关系 Schofield和Schroder(1954)认为全价饲料的生产和使用秘水肿病发病率的增长呈平行关系。通过适当减少或停喂全价配合饲料，同窝仔猪病况可望得到缓解，甚至控制（Smith等；1968；Betsching,1979）。据Willinger(1964)的试验，饮料中蛋白质的含量增高，对发病有着特别的意义。1977年原苏联学者就提出，早期断奶及向高精料型的急剧改变乃是发生水肿病的主要原因。匈亚利、波兰的学者认为，仔猪水肿猪的发生与浓厚的蛋白质饲料过多有关。为防止发病，匈亚利学者提出晚一点断奶，减少蛋白质饲料和饲料酸化等措拖。日本、波兰、苏联、等国的学者提出为防止仔猪水肿病应避免给予多量的高蛋白质精料。消化液和食糜的成分对肠道菌群的种类和数量有很大影响，营养物质过胜有利于大肠杆菌定植，限制饲喂能降低包括水肿病在内的大肠杆菌病的发病率（Nielsen,1986）。我国甘孟候教授（1991）在《中国实用养猪学》中也指出：仔猪断奶后，喂给大量浓厚的精料，引起胃肠机能紊乱，有利于病原菌繁殖和产生毒系，诱发本病。余永建教授（1993）认为：本病的发生与目前广泛应用蛋白质含量高或动物性饲料过多的部份颗粒料、浓缩料或配合料等有一定关系。作者在川西平原调查和试验得出相似结果。 仔猪消化道及酶系统的发育健全有一个过程，消化道蛋白酶的发育必须经过6-8周龄才趋过错善（Corring等，1978；Pekes等1991。因此，早期断奶仔猪的消化能力差，较多的饲料蛋白质进入大肠后会发生腐败，以器官组织发生伤害，肠绒毛缩短，隐窝增生，消化酶活性下降，肠吸收功能降低，导致消化不良和腹泻，未被消化吸收的蛋白质或未被吸收的氨基酸进入大肠后，会改变肠道内微生物菌群，使肠道微生物以大肠杆菌等糖蛋白水解菌为主，这些细菌能分解蛋白质，释放出尸胺、腐胺、酷胺和组胺等毒素，这些毒素刺激肠壁，引起肠损伤和消化功能紊乱。进入大肠中不被消化吸收的饲料蛋白质是肠道细菌很好的培养基，大肠杆菌可利用大肠内容物中的蛋白质大量增殖。据报导，一株在肠杆菌在适宜的环境中，24小时内即可迅速增殖成为一个具有45亿菌体的群体，这种迅速增大群体的能力，可以说明水肿病为什么能在仔猪中如此突然和如此厉害地发生。 1.2.4 硒和维生素E与仔猪水肿 硒和给生素E在机体内共同参与机体的抗氧化防御体系，保护细胞与亚细胞膜的结构和功能，免受脂质过氧化手游离基的破坏，两者有复杂的补偿和协同作用。机体缺乏时，免疫器官正常结构遭到破坏，免疫功能降低，抗病力减弱，致病性大肠杆菌大量增殖。肝、胰胃肠道等消化器官病理性伤害，尤其是肝脏伤害最突出，引起仔猪肝宫养不良，消化酶活性降低，影响消化道正常生理功能，消化这程生理失调，肠道正常PH值和菌群区系发生变化，从而为某些致病性大肠杆菌的增殖、附着才毒素产生与吸收创造了条件。因此，硒和维生素E缺乏能促进和诱发仔猪水肿病。 仔猪水肿病与硒-维生素E缺乏症在流行病学、临床症状和病理变化上有相似之处，易误诊。硒-维生素E缺乏常诱发水肿病，在临床诊断中常把仔猪水肿病、仔猪肝营养不良和仔猪肝营养不良继发水肿病三者混为一谈，作出诊断和防治效果的错误制定。 1990-1996年作者剖检由养殖户、饲料厂等送检的96例所谓仔猪水肿病死尸，其中水肿病63例，占65.6%，仔猪肝营养不良8例，占8.3%，水肿病+肝营养不良15头，占15.6%，其它疾病14头，占14.6%。 1.2.5 应激反应与仔猪水肿病的关系 大量临床病例调查结果表明，仔猪水肿病的发生与一些应激因素相关，如断奶、环境变迁、气候突变、运输、冷热刺激、饲养管理改变等。这些外界因素的变化和刺激对仔猪是应激原，根据应激反应原理，机体在受激原刺激后，通过下丘和脑垂体，使促肾上腺皮质激素分泌和量增加，继而血液中皮质酮升高，心跳加快，血压上升等一系列变化。处于应激状态机体的淋巴系统功能退化和淋巴细胞减少，对病原菌的抵抗力减弱。 在诸多应激因素中，断奶应激对仔猪影响最突出。据全炳昭等（1996）在南昌市郊对640窝6394早期断奶仔猪应激性疾病调查，水肿病发生359头，发病为5.61%，死亡277头，死亡率为4.33%，致死率77.61%。他们又在1997年报告，在20窝共计194头仔猪进行早期断奶应激对仔猪影响对比试验，结果：水肿病发病率为2.58%，死亡率也为2.58%，即致死就绪为100%。断奶应激主要原于心理应激（母子分离）、营养应激（从母乳转向固体饲料）和环境应激三个方面。Fundermurke等（1990）曾研究了三种激对早期断奶仔猪的影响，结果发现营养应激最强烈，影响以大，心理应激和环境应激次之。断奶应激引起消化不良和腹泻，导致肠道正常菌群区系失调，大肠杆菌等有害菌大量增殖。 |
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