|
采用有效磷作为设计指标 磷对动物有重要的营养作用。但由于植物饲料中的植酸磷很难被动物吸收，导致畜禽粪便中磷排泄过高，造成对土壤特别是地表水的污染。如果按照有效磷需要量进行设计配方，同时选择有效磷含量高的饲料原料，再配以恰当的植酸酶，就可以大大降低饲料中总磷量，有效减少动物粪便中磷的排泄。
使用饲料原料中可利用营养素含量设计饲料配方。用可利用营养素为指标（如可消化氨基酸、有效磷等）设计饲料配方的基础是要有各种饲料原料的可利用营养素含量数据。目前中国饲料数据库提供的2002版中国主要饲料原料营养成分与价值表中已经提供了回肠末端可消化氨基酸含量和有效磷含量。美国等发达国家也都提供有各种饲料原料的可利用营养素含量数据。可供。
设计人员应该在对所用饲料原料进行化学分析的基础上，根据其基本的物化特性、加工方法、条件等和相关回归公式及一切可用手段来具体确定其可利用营养素含量，并在此基础上进行配方设计。
对于饲料企业来说，要按照ISO9001的规定，建立对合格供方的产品质量的指标要求和监测程序，通过使供方提供质量稳定的原料来实现配方设计质量和产品质量的稳定性。
从减少动物粪便中营养物的排泄来讲，在实现综合效益最佳的条件下，应尽可能采用具有较高营养物消化率的饲料原料。
3、用先进的饲料配方软件实现营养指标的精确满足
饲料配方设计软件的最大优越性是可同时计算多个变量，精确满足设定的绝大多数营养指标的要求，实现营养素利用率最大化和成本最低，生产低排泄日粮。这是普通的手算法、计算器法和简单的程序软件所难以实现的。另外，先进的配方软件还可以进行批配方计算、影子价格分析、原料采购决策等。因此，高质量饲料配方设计的基础条件之一是采用先进的计算机配方设计软件进行设计。
4、采用酶制剂提高饲料营养成分的消化率酶制剂在饲料中的应用已有许多成功的例子。纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果胶酶等是饲料中添加较多的酶。添加酶制剂既可以提高饲料的可消化能量，又可以提高动物对酶作用物质的消化率。
幼畜如仔猪，消化系统尚未发育成熟、消化酶的分泌不足。添加复合酶制剂可以显著提高饲料的消化率和动物生产性能。
饲料中含小麦、大麦、燕麦、夫皮、棉籽粕、菜籽粕较高时，在饲料中添加非淀粉多糖酶会明显提高日粮的干物质消化率和可利用能值。
谷物及其副产品中植酸磷的含量较高，但动物对植酸磷的利用率很低。在家禽饲料中使用植酸酶，可以显著提高植酸态磷的消化率，减少无机磷的添加量，有效降低家禽粪便中磷的排出量，减低对环境的污染。在猪饲料中添加植酸酶也可提高植酸磷的利用率，同时可改进饲料的转化效率。
5、采用益生素和化学益生素促进动物健康，减少抗生素的使用在饲料中，使用经保护技术（包被等）处理的益生素可以帮助动物建立有益微生物占稳定优势的微生物区系，增强动物的抗病能力。目前应用的益生素以乳酸杆菌、芽孢杆菌等为主。
化学益生素是非微生物制剂，在动物肠道内可以促进有益微生物的增殖。这些物质主要是一些寡糖类，如异麦芽糖、果寡三糖、半乳寡糖等。这些物质的特点是耐热、耐压，稳定性好，便于在饲料中应用。
6、采用酸化剂促进幼畜对饲料的消化利用幼畜的胃腺尚不发达，分泌胃酸的能力不足，既影响胃蛋白酶原的激活，也不能有效杀死某些有害微生物，进而影响动物对饲料的消化和动物健康。在仔猪饲料中添加酸化剂（乙酸、丙酸、丁酸、柠檬酸等）可以提高仔猪胃液的酸度，激发胃蛋白酶活力，杀死某些有害的微生物，提高仔猪对饲料的消化利用率，减少下痢等。
在应用酸化剂时，应考虑不同饲料原料的酸性因子（系酸力），应对整个日粮的酸性因子进行平衡设计，使得最终能用较少的酸化剂达到预期的仔猪胃液pH值，获得最好的添加效果和最低的添加成本。
7、药物饲料添加剂的使用原则1）科学使用中草药添加剂及其提取物，替代或部分替代抗生素类添加剂。但中草药对动物也并非全部绝对安全无毒，因此也需要注意安全和科学用药。2）使用天然有机提取物带替抗生素类添加剂。3）使用无药残的高效抗生素及其他药物组合，保证动物产品的安全性或无公害性。4）必要情况下，按照用药规定，限量使用有停药期要求的药物饲料添加剂，并在饲料产品上标明停药期要求，同时提供停药期内使用的产品。5）不使用未经批准使用的药物饲料添加剂。6）药物添加剂主要是通过预防治疗疾病，增进健康来间接提高饲料的利用效率。药物添加剂不能替代营养素。
三、饲料原料质量评价与控制新技术
（一）谷实类原料的质量评价与控制技术
对谷物原料的质量评价指标包括物理指标如容重、含杂量、水分、色泽、气味、粒度、结构均匀性和营养成分含量及关键卫生指标。其中容重是一项重要的物理指标。容重值大通常谷物籽粒饱满，密实，皮层所占总比例低，粗纤维含量低，品质好，加工费用低。重要的是要根据不同谷物的特点，筛选出具有较高营养价值的原料，为提高产品质量打下良好基础。
|
