猪业篇

英伟公司总裁李职谈规模化养猪

日期:10-04 作者:阳光畜牧网- 小 + 大


  在我们的价格体系里面,有两个东西政府是一直非常关注的,一个是粮食一个是猪肉。“本来政府关注是好事情,可是由于过于关注,30年来,每当猪肉或者粮食价格要升的时候,政府总会采取措施去干预它。这就等于猪肉像弹簧一下一直被压缩,直到今年,猪肉价格产生的压力太大了,政府已经无力再来控制压缩他了。假如说政府的仓库里还有很多储备冻肉的话,这个猪价一定不会这么高,政府一定采取措施。”李职对记者说。“所以经过三十年的反复压缩,猪价开始反弹,现在应该是说恢复到他的本来面目。猪价发展到今天,理应就是这么高的价格。”
  “经济学家都是白痴,谁说猪肉价格高?”李职在接下来的采访中一直强调和反问这句话。
  在养猪行业,有一个人人都信奉的“猪周期”,即“涨一年,平一年,亏一年。”李职表示这不是一种客观存在的周期,很大成分上跟国家的政策干预有关。“作为养猪人,最希望的是养猪行情平稳,而不是一年亏一年赚一年平地状态。而现在却是猪价行情好的时候,大家都养猪,然后政府政策干预,猪价一下来,养猪人亏本了就不养猪了,猪少了,猪肉价格又上升了。”李职说。“猪肉价格是由叫一个市场无形的手在控制的,只要政府不干预,这个价格它是会慢慢地被市场消化的。”
  “现在不说政府干预不干预的问题,其实按照现在整个国民经济的运作状况来看,猪肉价格是降不下来的。现在的猪肉价格是合理的,为什么一定要提把它降下来?现在要提的不是要降低猪价而是不要让猪肉价格涨得过快。猪肉价格应该涨,但是不应该涨得太快。”李职对记者说。“我们可以举个例子,国内生产总值GDP每年都有一个稳定增长比例,因为要让它维持一个正常的通胀。按正常通胀的话,猪肉的正常通胀是多少呢?现在控制CPI是4%对吧,那我们的猪肉也让它每年涨4%,从80年的8毛钱,按4%上涨30年应该是多少?你们可以算一下。所以说现在的价格是合理的。现在不管是媒体还是经济学家,总是拿猪肉来说事。大家可以扪心自问一下:我们的经济规律在什么地方,30年了,你现在还要想它在30年前的价格,这是不是没有良心?老实说假如是饲料、原料等价格再继续上涨的话,恐怕猪价还要再上涨。”
  对媒体争相报告的猪肉再次创下新高,每斤十几元的价格让消费者吃不消的话题。“谁吃不起猪肉?”李职反问。“说吃不起猪肉的人都是在找茬。要去旅游的时候,他几千几万都愿意花,更不要说买房子买汽车了。中国每年猪肉的人均消耗量是37kg,扣除社会流通的猪肉制品与酒店消耗的量,真正家庭人均消耗一年还不到30kg。从去年的10块每公斤,涨到现在的18~20块一公斤,一公斤也就涨了10块钱。30公斤300块钱,除以12,一个月每个人在猪肉上增加的消费多少钱?20多块,一个月才增加了20多块的猪肉钱,你给不起吗?猪肉价格高什么呢?根本就不高!”
  记者曾多次听行业人士反映,养猪行业是一个薄利的行业,即使现在猪价很高,但是养殖户仍翻译养猪并不赚钱。李职也表示整个养猪行业的利润并不高。“你不要看有些人说一头猪可以赚600块或者800块,整个养猪行业里面利润并不高。现在的养猪业是这样的一种情况,有一些猪场赚钱,就有另一些猪场亏钱。养得好的、运气好的就赚钱。没有大的疾病爆发,或者是遇到疾病是采取的处理措施得当猪死的少,再等遇到好的行情就会赚钱。”李职说。“可能在全国的一万家猪场,有6000家是赚钱的,有2000家是赔钱的,还有2000家是不赔不赚的。所以今年整个行业的盈利水平并不是很高的,现在是需要保持在这样一个价位上的。”
  中国的养猪业甚至是农业现在都基本上处于这样一个情况:靠天吃饭。所以当猪场有钱赚的时候,赚了钱就赶紧买成其他固定资产或者是放到口袋里面,因为他不知道明年是赚钱还是亏钱,很多养猪人都处于一个不安定的状态。养猪有钱赚的时候养殖户会拿钱去改善猪舍环境,引进先进的养猪设备,使用高档的最好的饲料,猪可以吃得好,住得好。而当养猪不赚钱甚至亏钱的时候,所有的养殖户都会采取这样的措施:降低生猪的饲养标准,包括设施、饲料,甚至会减少人工开始,猪的生活环境不好,从而引起疾病复杂、应激等等一系列的问题,这些最终都会破坏猪的健康水平,导致养猪生产力水平下降,猪肉的品质下降,养猪的效益自然降低。这也是造成中国的养猪业总是在这样一个三、五年一个周期的轮回徘徊的原因之一。中国的养猪业仿佛进入了一个怪圈。养猪行业该如何进步?未来的养猪业将如何发展呢?李职对这个问题给出了独特的见解。“只有猪肉价格维持在这样一个水平,养猪业才能均衡健康的发展。现在的情况是当猪场有钱赚的时候,赚了钱就赶紧买成其他固定资产或者是放到口袋里面,因为他不知道明年是赚钱还是亏钱。”李职说。“养猪没有基本的保证,他怎么敢去投资改造,改善猪的声场环境。而当生猪价格保持在一个高位,养猪人有了利润赚了钱以后,他才会想着改善猪场的硬件设施,他才会改善措施提高生猪的健康水平,他才会去搞好环保,搞好员工福利,这样整个行业才能进步,生产水平才能提高。所以要猪能够长治久安,能够持续生产并行业进步,就一定要让养猪有保证,有钱赚。价格的问题解决了,其他的问题就都解决了。技术进步是非常重要,但更重要的是基础,基础不解决好的话,永远都解决不了问题。其实社会和谐也是这样,只有我们国家把全国十几亿人的后顾之忧解决了,做到看病有保证,读书有保证,生活有保证,解决了这些最基础的问题,这样大家都会把赚到的钱花出去,社会真正流通起来,这才是真正的有保证。”

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