猪业篇
猪肉：一场艰难的产业之战
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猪肉价格牵动全国经济 今年7月份，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝四处奔波调研，几次提到了猪肉问题。在调研中，陕西省礼泉县西张堡镇白村的村民李邦厚一句话，点出了猪肉价格牵动总理和全国人民关注的原因：“总理，现在猪吃的东西比人吃的贵，看病花销比人高呀！”温家宝当场表示，稳定生产要有扶持政策。 实际上，在4年前，猪肉同样曾引起过温家宝总理的关注，也是在到陕西调研后出台能繁殖母猪补贴、保险，扶持规模化养殖等措施，使得猪肉在半年内就稳定下来。 猪肉价格大涨不断引起总理的关注，不仅仅是因为大多数民众消费它，还因为猪肉在价格消费指数（CPI）中较大的权重，使得猪肉的意义已经超过了“民以食为天”的食，更在中国经济走势判断中占有重要的一席之地。 今年6月，CPI指数上升到6.4%，创下三年来的新高，而猪肉则同比上涨57.1%，创下了历史新高。CPI的大涨，离不开猪肉的推动。猪肉价格上涨，并不仅仅是一种食品的上涨，它的背后，还有玉米、豆粕等粮食上涨的因素。而猪肉在CPI中的权重之大，可以从6月的CPI中看出。6月份食品价格环比上涨0.9%，影响CPI环比上涨约0.28个百分点，而猪肉环比上涨11.4%，影响到CPI环比上涨约0.36个百分点。按统计局的数据，6月猪肉同比上涨57.1%，按农业部的统计数据，这个涨幅更是高达66.5%。而中国生猪预警网首席分析师冯永辉则分析说，一般生猪收购价格涨幅达到15个百分点就拉动CPI上升1个百分点。目前生猪收购价格涨幅在40%以上，最多能拉动CPI上升3个百分点。 猪肉的大涨，推高了CPI，也影响着中央对全国经济走势的判断，以及相应的调整政策。温家宝总理在调研中多次强调，要准确判断经济形势，认真研究和及时解决影响经济发展的突出问题，把稳定物价总水平作为宏观调控的首要任务，坚持宏观调控的取向不变，把握好宏观经济政策的方向、力度和节奏，提高政策的针对性、灵活性、前瞻性，统筹做好关系全局的各项工作，努力实现今年经济社会发展目标。而这些判断的基础之一，就是猪肉价格的走势。 CPI作为判断是否有通胀以及通胀多大的主要判断依据之一，近年来随着证券市场的发展而越来越为人所熟知，国家统计局总经济师姚景源就曾感叹说：“一个不识英文字母的老大妈，都在讲CPI。”而猪肉由于在CPI中权重之大，更是下牵百姓，上牵总理。中国的CPI指数的八项权重中，食品一项的权重就占到了30%，统计局因此也一直被指责，今年在下调了食品类消费的权重、上调居住类消费的权重之后，却招来了新的指责，因为今年以来的物价上涨中，食品是涨价先锋。而由于食品类权重的下调，居民感受与统计数据的差距更大了。不过，即使是这样，猪肉也还是与其他食品一起，将6月CPI推至6.4%的三年来新高。 猪肉能挑起CPI，是否准确反应中国居民实际消费水平和消费模式的变化，争议还很大。但至少猪肉影响着民生，影响着政策方向，却是不言而喻的。自2006年以来，我国的猪肉价格经历了两次大起大落。其中2006年肉价大跌，2007年肉价暴涨；2008年上半年涨，下半年跌；2009年相对平稳；2010年开始反弹；2011年5月进入快速飙升期。这个周期，与中国的货币宽松或紧缩周期相一致，至少在一定程度上反应了通胀的程度。 资本进入养猪业的必然逻辑 本次猪肉价格上涨之凶猛，可以与2007年相对比。2007年4月13日猪肉平均价格是12.96元/公斤，8月涨至20.22元/公斤，价格上涨了56%，当月的CPI也高达6.5%。今年6月份，全国猪肉批发价格平均在26元/公斤，超过2007年8月时将近29%，且尚未见回落。 猪肉的价格也非常不稳定，近5年来出现过两次大起大落，给经济政策也带来很大的困扰。生猪本身有周期，再加上组织程度低，生产、加工和销售各自为战，也引发了游资的进入，和散户的冲动。而有关高盛的阴谋论，也不断被媒体所提起。 |
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