猪业篇
未来养猪业面临的挑战及发展模式
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一、我国养猪业未来面临的挑战 随着养殖环境压力的增加、高粮价时代的到来以及疫病的愈发难以控制，未来养猪业将面临很大的挑战，主要将体现在以下三个方面： 第一方面，就是如何缩小每头母猪提供的商品猪数量和国际水平的差异。目前，丹麦每头母猪每年可提供商品猪28头，美国普遍是23头以上，在我国，每头母猪年提供商品猪的数量普遍是16~18头，但部分管理好的大猪场已达20头以上。但是据有关资料调查显示，我国母猪年提供的商品猪平均数量仅有12.65头。因此，在未来养殖业中，我们面临的第一个挑战就是如何提高每头母猪年提供的商品猪数量，这是我们提高养殖效益的最有效途径之一。 第二方面，随着国际粮价的不断上涨，高粮价时代即将来临，未来养殖业面临的最大问题不是如何用药，而是如何降低料肉比。如果料肉比能够降低0.2%，那就非常不得了。现在在养猪业上有一个误区，大家总是盲目的去换料，而不去做实验，只有在同等的试验条件下，才能对料肉比进行有效的对比试验，也才能选择优质的饲料。 第三方面，是如何有效控制更复杂的疾病，如蓝耳病、圆环病毒病、猪瘟、支原体感染，以及随之而来的细菌继发感染综合征等。目前随着养猪业的发展，疾病的发生是越来越严重，所以，如何降低或控制这些疾病的发生，也是未来面临的重要挑战。 除此以外，公司及产品品牌建设、环境保护及土地利用、收购兼并及资本运作等也是未来需要去考虑的。 二、养猪业的未来发展模式 未来我国养猪业将以100头、200头、300头母猪的规模为主，这些猪场的生存将以以下几种方式并存。 第一，公司加农户模式，即温氏模式，他们只养种猪，提供猪苗、饲料、养殖技术、贷款以及肥猪回收一条龙服务，这种养猪模式风险比较小，当然利润也比较小，在当前的行情下，他们每头猪也只挣200元，但是在行情不好，大家都亏损的时候他们也可以挣到200块钱，这种公司加农户的模式将是未来的一种发展模式。 第二，食品/养猪公司集团化，如以双汇、雨润等食品加工企业为代表的模式，他们用食品生产带动集中屠宰和规模养殖场。 第三，屠宰场带动猪场集约化、专业化，双方需要签定年度供应合同，这样可以达到稳定生猪价格和供应数量的目的，合同的收购价比市场上要高一些，但是养殖场要保证将生猪供给签订合同的屠宰场，这样不但使猪场有了供应保障，也让养猪场得到了更多的实惠。 第四，合作社或养殖协会，目前在我国台湾以及菲律宾等地，合作社或行业协会已经发展的很好，他们可以集体议价、集体采购、共同商议疫病的防控策略，除此以外，他们还可以对所采购的产品进行检测，比如在采购疫苗之前，就可以对疫苗进行相关检测，检测合格后方投入使用，因为是集体采购，量非常大，所以费用也较低。除此以外，这些合作社还能够为会员提供行业信息。 目前，广东等南方的一些省份养殖合作社或协会做的比较好，有的猪场就是自己拿会费，定期的搞一些活动，大家聚在一起讨论未来应该怎样做，互相提供信息，还定期组织到一些地方去参观。 在国外，行业协会或合作社有很大的发言权，随着我国养殖业的发展，这也是未来的一个方向，但前提是这些协会或合作社一定要能为会员带来切身的利益。 |
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