临床兽医
肉仔鸡饲养中死后剖检的重要意义
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预防疾病和减少死亡是鸡场兽医及饲养员的一项重要工作。在大型鸡场或养鸡大户中，对一些常见病、多发病及时作出正确判断，尽快采取有效措施，从速控制疾病，减少死亡造成的损失是极为重要的。 一、剖检工作中的注意事项 死后剖检就是在动物死亡之后为搞清疾病或死亡原因而对其体表和各脏器作彻底检查的方法，也是诊断和防制疾病十分重要的第一步。动物脏器和组织对病原体的反应范围是有限的，许多疾病从外表上看都十分相似。因此，除肉眼直接观察外，有些病例还需借助实验室培养、切片观察等，以判明其特定的病因。但有些常见病、多发病，一经剖检基本上能定性，然后再了解其饲养管理情况，观察鸡舍、饮水、垫料、通风等小环境综合判断。实验室诊断对于解决疑难病症来说是必不可少的。 在剖检具体操作过程中，工作人员必须有条不紊，死鸡应妥善处理，在鸡场附近剖检时，工作场所一定要挖坑深埋或焚烧，用具要彻底清洗消毒。同时要注意工作人员的卫生防护。 二、一周龄雏鸡死亡原因及病变 生长早期的若干死亡原因是比较容易判别的。 脱水，常见于雏鸡出壳后没有及时补足水份，加上育雏室温度较高或白痢病死亡的雏鸡。剖检可见，体重较轻，腿部皮肤干燥而色深，肌肉干燥而色暗红。 脐炎和卵黄囊感染，表现为脐部结痂，胸腹部肌肉水肿，卵黄吸收不全，卵黄囊呈液状，色红、黄或绿，气味恶臭。胸腹腔内有腐败的液体，体腔内部广泛发炎。 曲霉菌病，活鸡感染该病可引起费力的张嘴呼吸。感染鸡死后剖检病变主要在肺部和气管、气囊，可见到暗灰色菌丝，气管中有淡黄色渗出物，肺部有针尖到小米粒大的黄白色结节。 三、二至四周龄之间死亡原因及病变 多数肉鸡可在2－4周龄之发生传染性法氏囊病。感染后，三天开始发生死亡，由轻度向中等程度增加，5－7天达到死亡高峰。死于感染的鸡，呈严重脱水，胸肌、腿肌、股部、翼部肌肉有出血斑点。病鸡法氏囊先肿大后萎缩，囊内有时有果酱样或干酪样物。肾脏苍白肿大、粪便呈白色液状。 猝死综合征，又称暴死症，多发于2－4周龄左右体大而健康的鸡，体重超标，突然死亡，死后呈明显仰卧，两脚朝天的姿势。结合剖检内脏器官无明显病变，排除传染性和中毒性疾病之后，可作出诊断。 四、生长中、后期的死亡原因及病变 1、腹水症 多发于4周龄左右的肉仔鸡。剖检腹腔可见到大量透明、淡黄色腹水，有时混有乳黄色纤维蛋白凝块，心包积液，心肌松驰，心脏膨大呈囊状，肝脏呈灰色，表面不平，覆盖一层包膜。 2、球虫病 对15－50日龄的雏鸡危害十分严重。可引起肠道各部分增厚、膨胀，肠内容物呈血性，两侧盲肠显著肿大，肠内壁表现粗糙或出血。 3、大肠杆菌病 病原菌感染部位不同，所表现的病变也不相同。急性败血型通常病变为：①纤维素性心包炎，常见心包积液，心包膜混浊、增厚，内有纤维性渗出物，常与心肌粘连。②纤维性肝周炎，表现为肝肿大，表面有一层半透明状灰白色纤维素性膜包裹。③纤维性腹膜炎，主要表现为腹腔有太多腹水，纤维素性渗出物凝块充斥于脏器与肠道之间。 4、硒和维生素e缺乏症 多发生于2－4周龄的雏鸡，主要呈现脑软化，表现运动失调，身体丧失平衡，头向后或向下挛缩，有时伴有向侧方扭转，边拍打翅膀边向后翻倒，有的前冲或向后退等神经症状。有的病禽虽然卧地不能站立，但仍想伸头采食，常在死前出现不自由的翻滚。剖检变化主要在小脑纹状体、延脑和中脑、小脑软化肿胀，脑膜水肿，表面有小点状出血，结合症状综合判断。 病鸡和死鸡都可能提供重要的信息。关键是饲养员应经常注意观察鸡群的动态，及早发现异常及时请兽医人员确诊，尽快采取有效的预防和治疗措施，把损失减少到最低限度。 五、病鸡的送检 有时为了进一步确诊，在剖检完死鸡之后，有可能还要在鸡群中再找几只同样症状的病鸡送到别处作进一步鉴定，要确保送检的病鸡具有代表性，适当的样本有助于作出准确诊断。 六、结论 不能死鸡就扔，什么毛病含糊不清。只有通过认真剖检，彻底搞清病因，做到有的放矢。属于营养方面的，要及时调整饲料配方，特别是矿物质、微量元素要搭配合理；属于温湿度方面的，应加强保温与通风换气；是病源引起的，抓紧时间选用特效药物进行预防和治疗及消毒，需要隔离的，一定要及时果断隔离。否则病源不清，损失骤增。 |
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