环球视野
美国生物工程培育出“环保猪”
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据美国媒体报道，生物科学家日前培育一种“环保猪”。该“环保猪”是经过生物工程培育出来的，经过了基因改造，能够减少含磷粪便的排泄。 猪与所有动物类同，其细胞合成的（DNA）脱氧核糖酸、构成细胞膜及传输能量都离不开磷。然而，猪不拥有消化肌醇六磷酸盐能力，肌醇六磷酸盐在谷物中是一种含磷量很高的分子。为此，农民就在猪饲料里添加纯磷酸盐或肌醇六磷酸酶，后者乃为一种使磷酸盐从肌醇六磷酸盐中脱离的酶。虽然这样，猪摄入的磷仍几乎全部被排泄出来，若冲到海洋中，它们就成为海洋生物的一大杀手。 该“环保猪”是头一只可自己消化肌醇六磷酸盐的猪，亦即约克夏种的白猪。这项目研究已有十载。那时在加拿大安大略省古尔弗大学生物学家塞西尔福斯伯格对某些猪实施基因改造，以便让它们的唾液腺可以分泌肌醇六磷酸酶。而今的这些猪已经第八代，这们可以单从谷物里获得磷酸盐，同时磷的排泄量则少约40%。 生物学家说，培育这种“环保猪”对农民来说成本较高，然而从长远来看，由于无须再向猪饲料中添加成分，每只猪每年能节省1.35美元——对具有10万只猪的农场来说，还是划得来的。 |
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